TECNOLOGIA E QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES COLETIVAS
Planejamento e Design de UANS / Novas Tecnologias em Produção de Refeições Coletivas / Higiene e Legislação de Alimentos / Controle de Qualidade na Produção de Refeições Coletivas
ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS...
BASES METABÓLICAS, FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO
Metabolismo de Macronutrientes / Fisiologia da Nutrição / Biodisponibilidade de Nutrientes / Nutrigenômica
MÉTODOS DIAGNÓSTICOS E DE TERAPIA NUTRICIONAL
Avaliação Nutricional Clínica / Exames Bioquímicos...
Objetivo: Capacitar profissionais para o manejo e gerenciamento da cadeia de produção de alimentos agro – industrializado. Público Alvo: Portadores de Curso Superior que autuam na Agroindústria de Alimentos. Início das Aulas: 25 de fevereiro de 2011Período das...
