Pós-graduação em Cozinha / Ciências Gastronômicas

Especialização em Gastronomia: Gestão, Técnicas e Qualidade em Serviços de Alimentação

Centro: UniEVANGÉLICA - Centro Universitário de Anápolis

Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação (gastronomia), proporcionando conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênico- sanitários necessários à elaboração de pratos em cozinhas institucionais e comerciais. Área de Atuação...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Especialização em Enogastronomia: A arte de Harmonizar Enologia e Gastronomia

Centro: Univali - Universidade do Vale do Itajaí

Aprimorar e capacitar recursos humanos ligados direta e indiretamente à área de restauração, sob uma ótica estratégica da enogastronomia. Enogastronomia: A arte de Harmonizar Enologia e Gastronomia - Turma III Disciplinas Obrigatórias Viticultura e Enologia...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Pós-graduação em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação

Centro: UNIRP - Centro Universitário de Rio Preto

Especialista em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação 1 - Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação (gastronomia). 2 - Proporcionar conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênicos sanitários necessários à produção de...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Pós-graduação em Alta Gastronomia

Centro: Universidade Salgado de Oliveira - Recife

Especialista em Alta Gastronomia Estrutura curricular História da Alta Gastronomia Enogastronomia Cozinha Moderna (prática) Técnicas Avançadas (prática) Alta Cozinha Brasileira (prática) Pastelaria Fina (prática) Finanças Empreendedorismo/ Marketing...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Pós-graduação em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição

Centro: UNP - Universidade Potiguar

Especialista em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição - Capacitar o profissional em conhecimentos e práticas, com ênfase no gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição, proporcionando após a graduação, uma formação especializada, atual e crítica...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Londrina

Especialista em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Esta especialização visa, sob o aspecto pedagógico, uma formação sólida e comprometida com as necessidades básicas do ser humano, de acordo com as demandas das empresas do setor e com o desenvolvimento...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Especialização em Gestão em Gastronomia

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba

Especialista em Gerenciamento em Gestão em Gastronomia Capacitar e qualificar profissionais que estão envolvidos com a área de alimentos, gastronomia e eventos para analisar e vivenciar praticas alimentares e gastronomics articuladas no meio social e historico,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Especialização em Gestão Hoteleira, Eventos e Gastronomia

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba

Especialista em Gestão hoteleira, eventos e gastronomia Os desafios da hospitalidade no contexto turístico pressupõe uma gestão de pessoas conduzida para potencializar competências no que diz respeito à habilidades empresariais capazes de agregar valor na maximização...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Pós-Graduação em Gastronomia - FABRAS - 420H

Centro: Faculdade IBRA

Pós-Graduação em Gastronomia - FABRAS - 420H. Área: NEGÓCIOS E ADMINISTRAÇÃO Carga horária: 420 Horas Público Alvo. Portadores de diploma de nível superior na área da Gastronomia,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia

Centro: Grupo Rede Educacional

Pós-graduação em Gastronomia. Sobre o Curso: Formar profissionais competentes para atuação em espaços gastronômicos proporcionando subsídios teóricos a respeito da diversidade de pratos típicos...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Online

Pós-graduação em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação

Centro: Faculdade Unyleya

Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Gestão Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia Vegetariana

Centro: Faculdade Unyleya

Gastronomia Vegetariana. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como nutricionistas,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia Hospitalar

Centro: Faculdade Unyleya

Gastronomia Hospitalar. Carga Horária: 360 horas Duração: 9 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia Funcional e Natural

Centro: Faculdade Unyleya

Gastronomia Funcional e Natural. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia em Panificação e Confeitaria

Centro: Faculdade Unyleya

Gastronomia em Panificação e Confeitaria. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: O público alvo será empresários, diretores, gerentes e supervisores...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-graduação em Gastronomia Contemporânea

Centro: Faculdade Unyleya

Gastronomia Contemporânea. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da gastronomia, tais como Nutricionistas, engenheiros...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Vegetariana

Centro: Faculdade Prominas

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Vegetariana. Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país. Aulas transformadoras: Aulas que inovam e surpreendem...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Funcional e Natural

Centro: Faculdade Prominas

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Funcional e Natural. Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país. Aulas transformadoras: Aulas que inovam...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Contemporânea

Centro: Faculdade Prominas

Pós-Graduação EAD em Gastronomia Contemporânea. Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país. Aulas transformadoras: Aulas que inovam...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: A Distância

Pós-Graduação em Gastronomia Sustentável

Centro: IESB - Instituto de Educação Superior de Brasília

Sobre o curso: A gastronomia sustentável é um conceito muito mais amplo e promissor. O curso propõe técnicas e práticas para reciclar o lixo e óleo de cozinha, cultivar hortas domésticas, aplicar a compostagem e o reaproveitamento de sobras de alimentos....

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

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Pós-graduação de Cozinha / Ciências Gastronômicas em Brasil