Conteúdo
ESPECIALIZAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA E SANIDADE ANIMAL
Carga horária: 460hDuração: 23 mesesHorário: 8h às 12h / 13h às 18h (quinta, sexta e sábado)*(uma semana de cada mês)O curso tem como principal objetivo qualificar médicos veterinários, para exercer atividades na área de saúde pública e no controle de zoonoses. Desta maneira, o profissional especializado terá adquirido conhecimento necessário para atuar junto aos órgãos públicos de saúde bem como em instituições privadas, onde se fizer necessário o controle da qualidade dos produtos de origem animal para a promoção e preservação da saúde pública.O curso é essencialmente presencial com aulas ministradas por profissionais especializados em um fim de semana por mês.
OBJETIVO Capacitar profissionais fornecendo subsídios teóricos, metodológicos e práticos para atuar em Saúde Pública- Aprimoramento profissional para condução de inquéritos epidemiológicos e de recursos profiláticos das zoonoses emergentes e re-emergentes no país.- Atualizar o profissional na problemática da saúde pública no país e fazer deste um agente de possíveis mudanças.- Preparar profissionais para atuar em empresas privadas tais como frigoríficos, abatedouros e supermercados; atuando no setor de controle de qualidade e fiscalização de produtos de origem animal; assim como em prefeituras e secretarias municipais, estaduais e federais.PÚBLICO-ALVO Profissionais graduados em medicina veterinária que buscam aperfeiçoamento em saúde pública e controle de zoonoses. ESTRUTURA CURRICULAR Módulo I - Introdução -Metodologia da Pesquisa Científica -Epistemologia e saúde pública -Biossegurança e Bioética -Epidemiologia Básica Módulo II – Conhecimentos Aplicados -Organização do trabalho científico -Legislação e fiscalização na saúde pública -Métodos estatísticos aplicados à saúde pública -Estudos aplicados a artrópodes vetores de importância na saúde pública -Estudos aplicados a zoonoses parasitárias .-Estudos aplicados a zoonoses bacterianas.-Estudos aplicados a zoonoses virais -Métodos sorológicos e moleculares de diagnósticos aplicados à saúde pública -Microbiologia Alimentar -Inspeção de alimentos de origem animal aplicados à saúde pública: carne -Inspeção de alimentos de origem animal aplicados à saúde pública: pescado -Inspeção de alimentos de origem animal aplicados à saúde pública: leite, derivados e mel .-Toxicologia aplicada à saúde pública -Animais sinantrópicos: epidemiologia, importância e controle .-Epidemiologia aplicada à Saúde pública - Orientação e Defesa do TCC
