Pós-Graduação em Gestão de Alimentação Escolar

Comentários sobre Pós-Graduação em Gestão de Alimentação Escolar - Presencial - Votuporanga - São Paulo

• Objectivos
  Aprofundar os conhecimentos e capacitar os nutricionistas para uma atuação ampliada na gestão da alimentação escolar, buscando agregar competências relacionadas à qualidade, controle e legislação.
• Dirigido a
  Nutricionistas
• Conteúdo
  • Módulo 1 – Ciências Humanas

  Relacionamento Humano 

  Psicologia da saúde
  
  

  • Módulo 2 – Nutrição da Criança e Adolescente

  Nutrição humana 

  Nutrição do pré-escolar, escolar e adolescente

  Nutrição clínica em pediatria  (Erros inatos do metabolismo, Obesidade infantil e Atividade física, Desnutrição) 

  
  • Módulo 3 – Alimentação do Escolar

  Políticas Públicas  de nutrição em alimentação escolar

  Educação nutricional e alfabetização 

  Hábitos alimentares 

  
  • Módulo 4 - Avaliação Nutricional em Comunidade

  Avaliação do consumo alimentar 

  Softwares de cálculo de cardápio

  Avaliação  Antropométrica

  Epidemiologia Nutricional 

  
  • Módulo 5 - Tendências e Produtividade no Planejamento Físico em UAN 

  
  • Módulo 6 - Planejamento de Cardápios 

  
  • Módulo 7 - Segurança Alimentar

  Boas Práticas de Fabricação e APPCC

  Legislação em Alimentos

  
  • Módulo 8 - Gestão Aplicada à Alimentação Escolar

  
  • Módulo 9 – Métodos e Técnicas de Pesquisa e Bioética

Outro curso relacionado com dieta e nutrição