Pós-graduação em Gastronomia - Semi-presencial

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Pós-graduação em Gastronomia

Modalidade

O participante faz o curso de modo semi-presencial.
Duração

O curso representa um total de 360hs.
Certificado oficial

Ao final do curso receberá o diploma de especialista em Gastronomia.
Considerações

O curso de pós-graduação em Gastronomia dá os conhecimentos necessários e as oportunidades para o estudante, além de uma sólida fundamentação de conhecimentos teóricos e práticos, com ênfase especial nas técnicas de planejamento, realização, gestão e avaliação das atividades do setor de alimentação. Após a conclusão do curso, o futuro profissional estará capacitado para atuar no campo de produção culinária tendo em vista os padrões gastronômicos nacionais e internacionais.
Dirigido a

Graduados na área da nutrição e demais áreas de formação acadêmica que relacionem desenvolver aptidões na área de gastronomia.
Área de atuação

O especialista pode atuar em restaurantes, hotéis, resorts, cruzeiros, cozinhas industriais e de empresas, além de atuar na vigilância sanitária e empresas e indústrias do ramo alimentício.