Pós-Graduação em Desenho Industrial em Gastronomia

Comentários sobre Pós-Graduação em Desenho Industrial em Gastronomia - Presencial - Asa Sul - Brasília Distrito Federal

• Conteúdo
  Sobre o curso:

  
  

  O mercado da gastronomia está em expansão e exige cada vez mais profissionais específicos. O desenho industrial é voltado à criação e ao desenvolvimento dos produtos industriais, produzidos em série e em grande escala. No curso, o profissional estimula a criatividade e coloca a técnica a favor da otimização na cozinha. 

  
  

  FEITO PARA VOCÊ 

  
  

  O curso é dedicado aos profissionais e alunos na área de gastronomia, arquitetura, desenho de Interiores, desenho gráfico e desenho industrial.

  
  

  INVISTA NA SUA CARREIRA 

  
  

  O IESB traz condições especiais para você: 

  - 20% para ex-alunos graduados no IESB

  - Financiamento de até 50% da mensalidade pelo Pra Valer

  - 15% de desconto para empresas conveniadas com o IESB

  
  

  Previsão de Início: 

  ABRIL/ 2015

  
  

  Dias: 

  sábado

  
  

  Turno: 

  Manhã/Tarde

  
  

  Carga Horária: 

  420h 

  
  

  MATRIZ CURRICULAR

  
  

  - DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA GASTRONOMIA

  90 H/Aula

  
  

  - FERRAMENTAS E MATERIAIS PARA A ELABORAÇÃO DE LOUÇA

  30 H/Aula

  
  

  - HISTÓRIA DA ARTE

  60 H/Aula

  
  

  - HISTÓRIA DA COZINHA E MONTAGEM

  60 H/Aula

  
  

  - METODOLOGIA DE PESQUISA

  30 H/Aula

  
  

  - MONOGRAFIA

  60 H/Aula

  
  

  - PRINCÍPIOS DO DESENHO INDUSTRIAL

  60 H/Aula

  
  

  - TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

  30 H/Aula

  
  

  Coordenador(es): 

  Alexandre Vargas e Sebastián Parasole

  
  

  Alexandre Vargas

    

  Possui graduação em Agronomia pela Universidade de Brasília (2008) e mestrado em Agronegócios pelo PROPAGA da Universidade de Brasília (2011) Formado em Gastronomia pelo Instituto de Educação Superior de Brasília (2010).

  
  

  Sebastián Parasole

    

  Tecnólogo Superior em Gastronomia formado pelo Centro Universitário IESB.2013

  Técnico Superior em Gastronomia formado No instituto Argentino de Gastronomia. 1998

  Tem experiência na área de Turismo, Empresas de Alimentação e Educação com ênfase em Gastronomia.

  Atual Coordenador das Artes Culinárias do IESB

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