Pós-graduação em Alta Gastronomia

Centro:

Universidade Salgado de Oliveira - Recife
Método:

Presencial
Locais disponíveis:

Recife
Tipo:

Pós-graduação
Preço:

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Opiniões:
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Comentários sobre Pós-graduação em Alta Gastronomia - Presencial - Recife - Pernambuco

Titulação

Especialista em Alta Gastronomia
Conteúdo

Estrutura curricular

História da Alta Gastronomia
Enogastronomia
Cozinha Moderna (prática)
Técnicas Avançadas (prática)
Alta Cozinha Brasileira (prática)

Pastelaria Fina (prática)
Finanças
Empreendedorismo/ Marketing
Qualidade em Serviços

Segurança Alimentar

Eventos
Metodologia da Pesquisa
Didática do Ensino Superior

Trabalho de Conclusão de Curso

Carga horária: 405 h/ aula

Duração: 18 meses

Funcionamento: sábados alternados, das 8h às 15h50

Documentos necessários:

Cópia: Diploma de Graduação (cópia autenticada frente e verso); Histórico de Graduação, Carteira de Identidade, CPF, (1) Foto 3×4, Certidão de Casamento ou Nascimento; Comprovante de Residência.

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Vanessa Moreira

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O curso de Pós-graduação em Alta Gastronomia da Universidade Salgado de Oliveira é bastante interessante. Aumentou minha motivação, tanto que penso em fazer outro.

Vanessa Moreira

Pós-graduação em Alta Gastronomia - Junio 2011