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Pós-graduação em Alta Gastronomia

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Comentários sobre Pós-graduação em Alta Gastronomia - Presencial - Recife - Pernambuco

  • Titulação
    Especialista em Alta Gastronomia
  • Conteúdo

    Estrutura curricular

    História da Alta Gastronomia
    Enogastronomia
    Cozinha Moderna (prática)
    Técnicas Avançadas (prática)
    Alta Cozinha Brasileira (prática)

    Pastelaria Fina (prática)
    Finanças
    Empreendedorismo/ Marketing
    Qualidade em Serviços

    Segurança Alimentar

    Eventos
    Metodologia da Pesquisa
    Didática do Ensino Superior

    Trabalho de Conclusão de Curso

    Carga horária: 405 h/ aula

    Duração: 18 meses

    Funcionamento: sábados alternados, das 8h às 15h50


    Documentos necessários:

    Cópia: Diploma de Graduação (cópia autenticada frente e verso); Histórico de Graduação, Carteira de Identidade, CPF, (1) Foto 3×4, Certidão de Casamento ou Nascimento; Comprovante de Residência.
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O curso de Pós-graduação em Alta Gastronomia da Universidade Salgado de Oliveira é bastante interessante. Aumentou minha motivação, tanto que penso em fazer outro.

Vanessa Moreira

Pós-graduação em Alta Gastronomia - Junio 2011

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