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Nutrição – Presencial
O nutricionista é aquele profissional que está preparado para atuar na promoção da saúde e prevenção de doenças, por meio de uma alimentação saudável e balanceada. Ele planeja cardápios equilibrados em hospitais e restaurantes de escolas ou empresas, é um educador na formação de hábitos alimentares saudáveis.
A oferta de postos de trabalho no mercado está em expansão, na medida em que a expectativa de vida da população brasileira tem aumentado e as necessidades de atenção dietética se multiplicado.
Perfil do formando:
A formação do nutricionista deve dotar o profissional dos conhecimentos, habilidades e atitudes para atuar com competência em: atenção dietética a indivíduos e populações de diferentes idades e condição de saúde, podendo atuar em:
· avaliação, promoção, manutenção e recuperação do estado nutricional de indivíduos e grupos;
· atuação na formulação e execução de políticas e programas de educação nutricional, segurança alimentar e sanitária e vigilância nutricional;
· atuação interprofissional em equipes de saúde e terapia nutricional, realizando a avaliação, diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional, planejando, prescrevendo, analisando, supervisionando e avaliando o uso de dietas e suplementos dietéticos;
· planejamento, gerenciamento, avaliação de unidades de alimentação e nutrição com vistas à melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e enfermas;
· realização de diagnósticos e intervenções na rede de alimentação e nutrição, considerando a influência sócio-cultural, econômica que determina a disponibilidade, consumo e utilização biológica dos alimentos;
· desenvolvimento de auditoria, assessoria e consultoria na área de alimentação e nutrição e atuação em marketing de alimentação e nutrição; e
· controle de qualidade dos alimentos nas suas áreas de competência e desenvolvimento e avaliação de novas fórmulas ou produtos alimentícios para consumo humano.
Duração e turno:
Matutino e Noturno – 10 semestres
