Conteúdo
Apresentação:
Com o crescimento do mercado sucroalcooleiro tornou-se necessário formar, atualizar e requalificar profissionais de acordo com a nova realidade e demandas do setor, além de contribuir para o desenvolvimento sustentável, atendendo às necessidades do mercado regional, nacional e de exportação, em plena expansão. O curso tem por objetivo desenvolver competências profissionais, fundamentadas na ciência, na tecnologia, na cultura e na ética, com vistas ao desempenho profissional responsável, consciente, criativo e crítico.
O curso foi idealizado para atender às demandas crescentes de profissionais do setor, de forma a permitir que o profissional desenvolva visões abrangentes, sistêmicas e operacionais de todas as etapas do processo de fabricação do açúcar e álcool.
O curso proporciona a atuação do egresso no sistema operacional das usinas, entendendo o contexto tecnológico em que elas estão inseridas, desde a logística de captação de matéria-prima e distribuição de produtos, até o entendimento dos mecanismos do mercado, sejam esses efetivos (álcool, combustível, variedade de açúcar), ou potenciais (álcoolquímica, sucroquímica), passando por boa compreensão das questões técnicas do processo e dos impactos ambientais.
Diferencial
O curso fornece qualificação profissional específica, abrangendo métodos e teorias orientadas a investigações, e aperfeiçoamentos tecnológicos, com foco na aplicação do conhecimento a processos, produtos e serviços com a infra-estrutura adequada, corpo docente qualificado, e o compromisso da excelência na qualidade de ensino.
Perfil do Egresso
Os egressos do curso de tecnologia em Produção Sucroalcooleira do Centro Universitário de Anápolis (UniEVANGÉLICA) devem adquirir, durante seus estudos, a compreensão global do processo de produção de açúcar e de álcool, interagindo de forma eficaz nos processos industriais do setor para atuar no sistema operacional das usinas, entendendo o contexto tecnológico em que elas estão inseridas, desde a logística de captação de matéria-prima e distribuição de produtos, até o entendimento dos mecanismos do mercado, sejam esses efetivos (álcool, combustível, variedade de açúcar), ou potenciais (alcoolquímica, sucroquímica) passando por boa compreensão das questões técnicas do processo e dos impactos ambientais, utilizando a tecnologia química industrial, além de apresentar conhecimento dos modos de produção e economia e noções das bases agrícolas, desenvolvendo competências gerenciais, habilidades técnicas e profundos conhecimentos da empresa, do seu ambiente competitivo e institucional.
