Graduação Tecnológica em Hotelaria

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UNIJORGE - Centro Universitário Jorge Amado

Comentários sobre Graduação Tecnológica em Hotelaria - Presencial - Paralela - Salvador

• Conteúdo
  Graduação Presencial em Hotelaria.
  
  

  • Duração: 2 anos
  • Campus: Comércio
  • Vagas anuais autorizadas: 60 (noturno).

  
  Apresentação:
  
  QUEM É O PROFISSIONAL DE GESTÃO HOTELEIRA DA UNIJORGE?
  
  O profissional de Gestão em Hotelaria graduado pela Unijorge tem uma formação ampla, capaz de compreender tecnologias relacionadas aos processos de recepção, entretenimento e interação. Abrange os processos tecnológicos de planejamento, organização, operação e avaliação de produtos e serviços inerentes à hospitalidade e ao lazer.
  
  No tocante às atividades compreendidas neste eixo, referem-se ao lazer, relações sociais, turismo, eventos e gastronomia, integradas ao contexto das relações humanas em diferentes espaços geográficos e dimensões socioculturais, econômicas e ambientais. A pesquisa, disseminação e consolidação da cultura, ética, relações interpessoais, domínio de línguas estrangeiras, prospecção mercadológica, marketing e coordenação de equipes são elementos comuns deste curso.
   
  Nosso aluno é preparado para atuar no planejamento e a operacionalização de espaços, equipes e atividades nos diversos departamentos de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turísticos. Ele está apto a coordenar desde serviços de limpeza, arrumação e ornamentação das unidades habitacionais, salão de refeições, áreas externas e internas, cozinha, até aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infraestrutura e instalações do estabelecimento. Este profissional pode ainda auxiliar na montagem de novos empreendimentos hoteleiros, definindo planos de marketing e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.
  
  O curso conta com certificações parciais, concedendo aos alunos habilitações específicas que permitem a antecipação do ingresso no mercado de trabalho, conforme abaixo:
  
      Módulo 1: Assistente em Hospedagem e Alimentos e Bebidas;
      Módulo 2: Supervisor de Vendas e Reservas na Hotelaria;
      Módulo 3: Supervisor de Hospedagens;
      Módulo 4: Gestor Hoteleiro.
  
  Aqui você encontra tudo que precisa para se preparar para o mercado e para a vida, construindo a carreira com que sempre sonhou. Durante a Graduação de Gestão Hoteleira você terá acesso a serviços exclusivos oferecidos pela Unijorge, divididos em três pilares:
  
   EXCELÊNCIA ACADÊMICA
  
  

  •     Professores de excelência – corpo docente altamente qualificado, formado por mais de 70% de Mestres e Doutores atuantes no mercado;
  •     Certificações Parciais a cada semestre cursado;
  •     Metodologia focada na prática profissional.

  
   QUALIDADE EM SERVIÇOS
  
  

  •     Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
  •     Centro de Carreiras;
  •     Centro de Idiomas Unijorge;
  •     Escritório Internacional;
  •     Programas de Financiamento Estudantil.

  
   EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS
  
  

  •     Palestras de Excelência;
  •     Promoção de Arte e Cultura (eventos, palestras, feiras, exposições);
  •     Intercâmbio Acadêmico;
  •     Programa de Responsabilidade Social;
  •     Interculte – evento que envolve palestras, mesas redondas e minicursos, permitindo a ampliação do universo cultural e intelectual de nossos alunos;
  •     Mostra de Projetos.

  
  Grade Curricular:
  
  1º Semestre     Carga Horária
  
  Ética     40
  Hospitalidade, Lazer e Entretenimento     60
  Inglês Técnico em Turismo     80
  Oficina de Leitura e Escrita     40
  Projeto Integrador     60
  Projeto Integrador.     60
  Técnica de Preparo e Segurança Alimentar     80
  
  2º Semestre     Carga Horária
  
  Estudos Culturais     40
  Gestão de Pessoas     40
  Inglês Operacional na Hotelaria     60
  Projeto Integrador     80
  Recepção e Reservas     80
  Sistemas de Gestão em Hotelaria     60
  ustos e Controladoria Hoteleira     80
  
  3º Semestre     Carga Horária
  
  Arquitetura e Ambientes Hoteleiros     80
  Empreendedorismo e Planejamento de Negócios     60
  Fundamentos da Cultura da Hospitalidade     40
  Gestão de Hospedagem     80
  Gestão e Técnicas de Serviços Hoteleiros     80
  Governança Hoteleira     60
  Projeto Integrador     80
  
  4º Semestre     Carga Horária
  
  Análise e Avaliação de Projetos Hoteleiros     80
  Controles Gerenciais na Hotelaria     60
  Desafios Contemporaneos na Hotelaria     40
  Legislação Turística e Hoteleira     60
  Marketing Hoteleiro     80
  Projeto Integrador     80
  Responsabilidade Socio-Ambiental de Empreendimentos Hoteleiros     80
  
  Atividades Complementares: 80h
  Estágio Supervisionado: 120h
  Qualificação Profissional: Gestor de Meios de Hospedagem
  *Disciplinas optativas - LIBRAS - Língua Brasileira de Sinais / Hotelaria Hospitalar
  Carga horária total do curso: 2.080h
  

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