Graduação Tecnológica em Gastronomia

Comentários sobre Graduação Tecnológica em Gastronomia - Presencial - Fortaleza - Ceará

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  O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentas e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, Buffets, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Executa desde a preparação de pratos mais simples até os de alta gastronomia. Pode especializar-se nas áreas de confeitaria, panificação ou em um tipo de culinária específica, como japonesa, alemã, francesa e italiana, entre outras. Também pode ser consultor, prestando assessoria para a abertura de um restaurante ou na mudança de cardápio de um estabelecimento que já esteja em funcionamento.
  
  Graduação em 2 anos
  Turno: Noite
  Valor da Mensalidade - R$ 710,00 (valor válido para alunos novatos 2011.1)

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