Bacharelado em Nutrição.
Duração: 4 anos
Carga Horária: 3.896h
Campus: Paralela
Apresentação:
O profissional de Nutrição graduado pela Unijorge é humanista, tecnicamente competente, socialmente responsável e comprometido com a ética.
Diversos são os campos de atuação do nutricionista em que nosso aluno estará apto a trabalhar como, por exemplo, nas seguintes áreas:
- Clínica, na qual há possibilidade de atuação em hospitais, clínicas e consultórios;
- Saúde Coletiva, em postos de saúde e em programas de políticas públicas e sociais;
- Nutrição Esportiva, em que o profissional pode ser inserido em academias e clubes desportivos;
- Alimentação Coletiva, com atuação em unidades produtoras de refeições, como restaurantes, refeitórios e produção de refeições hospitalares.
Durante a Graduação em Nutrição você terá acesso a serviços exclusivos oferecidos pela Unijorge, divididos em três pilares:
EXCELÊNCIA ACADÊMICA
- Professores de excelência – Corpo docente comprometido e altamente qualificado, formado por mais de 100% de Mestres e Doutores atuantes no mercado;
- Laboratórios de Dietética - Cozinhas Experimentais e Laboratório de Análise Sensorial, modernamente equipados. Ferramentas imprescindíveis para a abordagem didática de atividades práticas e de pesquisas envolvendo os estudos, inovação e integração da ciência dos alimentos, tecnologias e gestão de resíduos.
- Instituto de Saúde – Clínica Escola com consultórios desenhados didaticamente para a vivência realística do exercício profissional e interdisciplinar da prática de atendimento nutricional clínico, pediátrico e esportivo e assistência à comunidade;
- Disponibilização de softwares específicos, a exemplo de programas para avaliação antropométrica de crianças, adolescentes, adultos e idosos ou para cálculos de planos alimentares e de pacote estatístico para suporte às pesquisas quantitativas;
- Parcerias com Unidades Produtoras de Alimentos, Escolas/Creches Públicas e Privadas, Unidades de Promoção à Saúde e bem-estar Social, Hospitais Públicos e Privados para a realização de estágios e visitas técnicas;
- Formação consistente e atualizada, com programa de iniciação científica, cursos de aprimoramento, extensão e monitorias.
QUALIDADE EM SERVIÇOS
- Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
- Centro de Carreiras;
- Centro de Idiomas Unijorge;
- Escritório Internacional;
- Programas de Financiamento Estudantil.
EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS
- Palestras de Excelência;
- Promoção de Arte e Cultura (eventos, palestras, feiras, exposições);
- Intercâmbio Acadêmico;
- Programa de Responsabilidade Social;
- Interculte – evento que envolve palestras, mesas redondas e minicursos, permitindo a ampliação do universo cultural e intelectual de nossos alunos;
- Mostra de Projetos.
Campus e Investimento:
Paralela
Horários
Matutino – das 7h30 às 12h50
Noturno – das 19h às 22h35
Número de Vagas: 90 (matutino) e 90 (noturno)
Informações de Regulamentação:
Comércio
Ato de criação: Resolução CONSUPE 006.16.00, de 17 de outubro de 2016.
Paralela
Ato de criação: Portaria MEC nº 3.177, de 05 de outubro de 2004, publicada no D.O.U. em 06/10/2004
Ato regulatório: Renovação de Reconhecimento - Portaria MEC Nº 134 de 01/03/2018 - D.O.U. em 02/03/2018
CC(Conceito do Curso / MEC): Nota 3
CPC(Conceito Preliminar do Curso/MEC): Nota 4
Grade Curricular:
Disciplina - Carga Horária
1 º Semestre
Oficina de Leitura e Interpretação - 88h
Biomorfologia - 88h
Anatomia Humana - 66h
Atuação Profissional e Bases da Nutrição - 66h
Comportamento e Cultura Alimentar - 66h
2 º Semestre
Sociedade, Ciência e Tecnologia - 88h
Produção de Textos Acadêmicos - 66h
Fisiologia Humana - 66h
Bioquímica Geral e Metabólica - 66h
Parasitologia - 66h
Microbiologia Geral e dos Alimentos - 66h
3 º Semestre
Biossegurança - 88h
Bases Clínicas e Imunológicas da Nutrição - 66h
Saúde Coletiva - 66h
Bromatologia - 66h
Bioestatística e Epidemiologia - 66h
Avaliação Nutricional - 66h
4 º Semestre
Cultura e Contemporaneidade - 88h
Eletivas: Fisiologia do Execício; Estudos de Inovação e Empreendedorismo - 66h
Higiene e Controle dos Alimentos - 66h
Técnicas Dietéticas - 66h
Nutrição Materno Infantil - 66h
Nutrição do Adulto e do Idoso - 66h
Planejamento em Unidades de Alimentação e Nutrição - 66h
5 º Semestre
Metodologia da Pesquisa - 88h
Fisiopatologia e Dietoterapia I - 66h
Nutrição Esportiva - 66h
Tecnologia de Alimentos - 66h
Gestão e Custos/ Marketing em Unidades de Alimentação e Nutrição - 66h
Políticas Públicas em Nutrição - 66h
6 º Semestre
Técnica Dietética Aplicada - 66h
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral - 66h
Desenvolvimento de Novos Produtos - 66h
Fisiopatologia e Dietoterapia II - 66h
Fitoterapia e Farmacologia - 66h
Fisiopatologia e Dietoterapia em Pediatria - 66h
Educação Nutricional - 66h
7 º Semestre
Optativa - 88h
Estágio em Nutrição Clínica - 198h
Estágio Complementar - 176h
Direitos Humanos - 66h
8 º Semestre
Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável - 88h
Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição - 198h
Estágio em Saúde Pública - 198h
Trabalho de Conclusão de Curso - 88h
Informações Adicionais
Disciplinas Optativas:
LIBRAS - Língua Brasileira de Sinais: 88h
Psicologia Aplicada à Saúde: 88h
Carga horária das Disciplinas: 1.892h
Carga horária das Disciplinas on-line: 616h
Atividades Complementares: 200h
Carga horária das Disciplinas Práticas: 418h
Estágio: 770h
Carga horária total: 3.896h
