Graduação em Nutrição

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Análisis de educaedu

Mônica Almeida

Mônica Almeida

Graduação em Nutrição

  • Modalidade
    A Faculdade Max Planck disponibiliza aos alunos a Graduação em Nutrição de forma presencial.
  • Duração
    4 anos nos períodos diurno ou noturno.
  • Certificado oficial
    Os alunos recebem o diploma de Bacharel em Nutrição.
  • Considerações
    A finalidade do curso é passar ensinamentos científicos ao estudante, para que atue como um profissional de nutrição, diagnosticando patologias nutricionais, elaborando dietas personalizadas para cada paciente, e também, fazendo o controle do tratamento. O aluno poderá participar do Estágio Supervisionado, aprendendo sobre o cotidiano profissional com as parcerias que a instituição tem, como empresas e a secretaria de educação.
  • Dirigido a
    Todas as pessoas que se identifiquem com a área de saúde.
  • Área de atuação
    No Brasil, a área de nutrição está em alta, devido a grande preocupação que as pessoas tem hoje com a saúde, qualidade de vida, alimentação e estética. Com isso, o mercado de trabalho para esse profissional fica cada vez está mais amplo.

Comentários sobre Graduação em Nutrição - Presencial - Indaiatuba - São Paulo

  • Conteúdo
    Graduação em Nutrição


    Autorizado pelo MEC, conforme Portaria Ministerial nº 1.687, publicada no Diário Oficial da União de 25/11/09.

    Duração: 4 anos       Turnos: Diurno e Noturno

    Apresentação

    A partir das necessidades identificadas pelo progresso científico e tecnológico, a profissão nutricionista nasceu para atender as urgências reclamadas pelo desenvolvimento social, bem como das diversas áreas da iniciativa privada e pública.  Neste sentido, a profissão iniciou-se no campo da saúde, da alimentação do trabalhador e da educação alimentar, sendo que, com os avanços tecnológicos, seu âmbito de ação foi ampliado e diversificado com a inclusão dos campos de saúde coletiva, de ensino e pesquisa, de indústrias de alimentos, da nutrição no esporte dentre muitas outras áreas onde sua presença se faz necessária.

    São entendidas como atividades afetas à profissão de nutricionista: a direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição, o planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição e estudos dietéticos, o ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição, o ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins, auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética, assistência e educação nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultórios de nutrição e dietética, assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

    Objetivos

    Formar profissionais para prestar assistência à saúde e educação nutricional à indivíduos ou grupos populacionais, com dedicação à prevenção de doenças, ao tratamento das patologias já instaladas e à promoção da saúde, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar serviços de alimentação e nutrição e estudos dietéticos, desenvolver o respeito à dignidade e aos direitos da pessoa, independente de diferenças individuais, sejam estas relacionadas à cor, etnias, condições sócio-econômicas, religiosas ou quaisquer outras, prevalecendo sempre o atendimento ao ser humano de forma imparcial e ética.

    Mercado de trabalho / Atuação profissional

    O bacharel em Nutrição pode atuar em vários seguimentos do mercado de trabalho como:

    - Nas unidades de alimentação e nutrição de indústrias, hospitais, creches e restaurantes; em nutrição clínica e esportiva; em centros de saúde; hospitais; na indústria de alimentos além de atividades de ensino e pesquisa científica.

    - No campo da administração de unidades de alimentação e nutrição, o nutricionista atua no planejamento, organização, direção, supervisão, gerenciamento, avaliação e elaboração de cardápios em indústrias, hospitais, hotéis, spas, restaurantes e escolas.

    - Em nutrição clínica, o profissional realiza a avaliação do estado nutricional de pacientes em ambulatórios, consultórios e hospitais, com a finalidade de planejar e prescrever dietas adequadas ao tratamento de doenças cuja recuperação depende de uma alimentação específica.

    - A atuação do nutricionista nos esportes vem crescendo muito nas últimas décadas devido à importância que a dieta adequada representa para a melhor performance dos atletas em todos as modalidades e níveis de competição.

    - No campo da saúde coletiva, o nutricionista pode atuar em centros de saúde e na área de merenda escolar. Nos centros de saúde, caracterizados pela atenção primária à saúde, a atuação do nutricionista é muito ampla, abrangendo a assistência nutricional, desempenhando atividades de avaliação do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais sadios e enfermos, com a finalidade de planejar e prescrever dietas adequadas para a promoção e manutenção da saúde e prevenção de doenças, considerando as características sociais e econômicas para o planejamento de programas e medidas de saúde pública para a melhoria da qualidade de vida da população atendida. Na área de merenda escolar a atuação caracteriza-se pelo planejamento, organização, direção, supervisão, gerenciamento e avaliação de serviços de alimentação e nutrição de creches elaborando cardápios balanceados para a população infantil, além de treinamento de funcionários e outras atividades. A educação nutricional pode também ser desenvolvida na área de saúde coletiva.

    - No campo do ensino, os profissionais nutricionistas podem atuar como docentes das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição, o ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins, além de direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.

    - Muitas outras atividades podem ser desenvolvidas pelos nutricionistas, tais como, estudos dietéticos; auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética; pesquisas nutricionais e de alimentos alternativos para a população, serviço de informações ao consumidor e marketing.

    Competências e Habilidades

    - Aplicar conhecimentos sobre a composição e propriedades dos alimentos e seu aproveitamento biológico;

    - Contribuir para promover, manter e recuperar o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais;

    - Planejar, organizar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, além da participação em programas voltados para a melhoria das condições alimentares /nutricionais de coletividades;

    - Planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos;

    - Desenvolver e aplicar técnicas de ensino e pesquisa científica de acordo com a área de atuação;

    - Realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição, considerando os mecanismos sócio-culturais, econômicos e de saúde que influenciam no estado nutricional da população em geral;

    - Atuar em políticas e em programas de educação e vigilância nutricional, alimentar e sanitária visando a promoção da saúde local, regional e nacional;

    - Atuar na formulação e execução de programas de educação e vigilância nutricional, alimentar e sanitária;

    - Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades relacionadas com alimentação e nutrição;

    - Desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria e marketing na área de alimentação e nutrição;

    - Avaliar o controle de qualidade dos alimentos em sua área de competência;

    - Desenvolver e avaliar novas fórmulas ou produtos alimentares para indivíduos sadios ou enfermos;

    - Integrar grupos de pesquisa na área de alimentação e nutrição;

    - Reconhecer a saúde como direito e atuar de forma a garantir a integralidade da assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, para cada caso, em todos os níveis de complexidade do sistema;

    - Investigar e aplicar conhecimentos com visão holística do ser humano, integrando equipes multiprofissionais;

    - Avaliar os processos sócio-culturais, políticos e econômicos que influenciam a disponibilidade, acesso e aquisição de alimento com vistas à segurança alimentar e nutricional da população;

    - Assumir o compromisso ético, humanístico e social com o trabalho multiprofissional em saúde;

    - Promover estilos de vida saudáveis, conciliando as necessidades tanto dos seus clientes/pacientes quanto às de sua comunidade, atuando como agente de transformação social;

    - Respeitar os princípios éticos, legais e humanísticos da profissão;

    - Atuar profissionalmente, compreendendo a natureza humana em suas dimensões, em suas expressões e fases evolutivas.

     

    Diferenciais

     

    - Professores, Mestres e Doutores com experiência acadêmica e reconhecimento profissional;

    - Projetos integrados do Curso e entre Cursos da Instituição;

    - Estrutura curricular moderna e atualizada;

    - Atividades práticas desde o início do curso em modernos laboratórios;

    - Atuação integrada com os demais cursos da área da saúde;

    - Parcerias com os principais Hospitais e Clínicas da região;

    - Biblioteca especializada, videoteca com amplo acervo, laboratórios de informática bem equipados;

    - Programa de Iniciação Científica vinculado a Projetos de Pesquisa;

    - Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva, parceria com as principais concessionárias da região;

    - Estágio Supervisionado em Nutrição social, parceria com Secretarias da Educação (merenda escolar) das prefeituras da região;

    - Um grande número de empresas conveniadas ofertando aos nossos alunos um grande número de vagas para estágio;

    - Participação dos alunos orientados pelos professores em diversas atividades práticas e eventos em toda a região;

    - Atualização constante por meio de Cursos, Palestras e Workshops;

    - Programa de Orientação ao Estudante, Curso de Libras, Idiomas, Orientação para elaboração de currículo e muito mais !

     

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