Graduação em Nutrição

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UNP - Universidade Potiguar

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Graduação em Nutrição

• Modalidade
  Este curso é realizado presencialmente.
• Duração
  A carga horária é de 3430 horas.
• Certificado oficial
  Ao final o aluno será Nutricionista.
• Considerações
  Atualmente, a população cada vez mais dá importância a hábitos alimentares saudáveis, objetivando uma melhor qualidade de vida. Dessa o nutricionista é um profissional bastante requisitado atualmente. O currículo deste curso da Potiguar está formado disciplinas relacionadas com os conteúdos das Ciências da Saúde, Biológicas, Ciências Sociais, Econômicas, Humanas, Ciências da Alimentação e dos Alimentos e Nutrição. Este curso possui uma Clínica integrada com atendimento à comunidade, ampliando as atividades práticas oferecidas ao aluno, visando uma formação mais completa.
• Dirigido a
  O curso está dirigido a pessoas que possuam ensino médio completo e desejo pela atuação na área de nutrição.
• Área de atuação
  O nutricionista atua na prevenção, recuperação da saúde em pessoas ou grupos de pessoas, atuando em consultórios, spa, academias, hospitais, ambulatórios, cozinhas industriais, bem como atendimento a domicílio entre outros.

Comentários sobre Graduação em Nutrição - Presencial - Natal - Rio Grande do Norte

• Dirigido a
  · Pessoas portadoras de diploma do ensino médio ou equivalente que apresentem interesse em desenvolver as competências exigidas na área de nutrição e dietética; · Profissionais que executam serviços na área de alimentos e dietética interessados em valorizar suas carreiras, desde que comprovem a conclusão do ensino médio; · Pessoas portadoras de diploma de nível superior que queiram agregar conhecimentos da área de nutrição.
• Titulação
  Graduação em Nutrição
• Conteúdo
  Diferencial do curso
  · Núcleo de Investigação em Alimentos e Nutrição – NIAN, que aglutina projetos de pesquisa e de extensão dos alunos;
  · Metodologia Sexta Nutritiva,
  · Programa “Mais Valia Nutritiva”, utilizando a mídia rádio para educar a população sobre os valores nutritivos e uso dos alimentos saudáveis.
  
  Funcionamento e estrutura
  O curso funciona na Unidade Salgado Filho (integrante do Campus Sede da UnP, em Natal), situada na Av. Salgado Filho, n.1610, bairro Lagoa Nova. Sua estrutura comporta salas de aulas climatizadas e os laboratórios de: Anatomia Humana, Biologia e Sistemas Orgânicos, Biotério, Histologia e Embriologia, Química e Bioquímica, Microbiologia e Imunologia, Parasitologia, Morfofisiopatologia e Informática. Estão em implantação os laboratórios de Avaliação Nutricional, Microbiologia dos Alimentos, Técnica Dietética e Tecnologia dos Alimentos, Bromatologia e de Nutrição Experimental. Conta, também, com sala de professores, salas de direção do curso e de coordenação de trabalho de conclusão de curso, além da Central de Atendimento ao Aluno. Dispõe de recursos audiovisuais, de multimídia e de serviço de apoio psicopedagógico ao aluno. A biblioteca é constituída por um acervo atualizado e base de dados da área da saúde, e oferece serviços de consulta, reserva e renovação de empréstimos via internet. O espaço físico está adaptado para pessoas portadoras de necessidades especiais
  
  Atividades de pesquisa
  Contam com bolsa do Programa de Bolsas de Iniciação Científica – ProBIC/UnP e são investigados os seguintes temas: ciência dos alimentos, análise nutricional de populações e bioquímica da nutrição e desnutrição.
  
  Atividades de extensão
  Possibilitam ao aluno atuar como agente de mudança na sociedade. Entre as atividades destacam-se a adesão ao Programa Fome Zero e cursos de extensão em Gestão de Alimentos Seguros.
  
  Mercado de trabalho
  Dentre outras, o nutricionista egresso do curso poderá atuar na nutrição clínica, social e nutrição em unidades de alimentação e nutrição, em:
  · Hospital, no atendimento interdisciplinar ao paciente, anamnese alimentar, elaboração e prescrição de dietas para pacientes portadores de patologias, elaboração de cardápios para funcionários e pacientes, gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição, acompanhamento do tratamento dieterápico desde a internação até a alta hospitalar;
  · Consultório, processando anamnese alimentar, avaliação nutricional e prescrição de dieta após diagnóstico nutricional, tanto em atendimento personalizado quanto em acompanhamento individual, no tratamento de diferentes tipos de patologias;
  · Unidades de saúde, planejando e ministrando palestras e cursos sobre temas relacionados à nutrição e saúde, para usuários que integram os programas, atendimento ambulatorial, vigilância nutricional, como também reorganizando os processos do serviço, integrando os comitês de humanização e ofertando oficinas de planejamento nutricional para equipes locais;
  · SPA, na avaliação nutricional e elaboração de cardápios/dietas, ministrando palestras e no gerenciamento do serviço de alimentação;
  · Creche, na avaliação nutricional, análise das dietas, planejamento dos cardápios e ministrando palestras para os pais;
  · Banco de leite, incentivando o aleitamento materno, promovendo campanhas para captar doadores de leite materno, fazendo orientação nutricional para mães, família e comunidade, participando do planejamento e execução de programas de capacitação de técnicos e auxiliares;
  · Hotel, controlando a qualidade dos alimentos, administrando refeitórios, atuando no controle de desperdícios, capacitando funcionários em alimentação e bebidas, elaborando cardápios e implantando práticas para a segurança alimentar dos clientes;
  · Indústrias de alimentos, participando da equipe de controle de qualidade e do processo de implantação de ferramentas de gestão de qualidade;
  · Empresas e instituições públicas que organizam programas de alimentação;
  · Restaurantes da indústria e do comércio, no gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição, elaboração e análise de cardápio, capacitação dos manipuladores de alimentos, seleção de fornecedores, definição de normas para compras e recepção de matérias primas, elaboração de fichas técnicas, controle de desperdícios, implantação de boas práticas, conciliação de propriedade gastronômica com alimentação saudável;
  · Órgãos de controle de qualidade de alimentos, no controle sanitário de alimentos, visitando estabelecimentos, elaborando normas técnicas, investigando surtos alimentares;
  · Empresas e instituições públicas que organizam programas de alimentação, coordenando, normatizando, supervisionando e executando programas de alimentação institucional;
  · Empresas de prestação de serviços em auditoria, consultoria e assessoria ou informações na área de alimentação e nutrição.
  

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