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Modalidade
O Unochapecó oferece o curso de Gastronomia na modalidade presencial.
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Duração
A duração total do curso é de 3 anos.
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Certificado oficial
Concluindo com êxito todas as disciplinas do curso o estudante recebe o diploma de Gastronomia.
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Considerações
A finalidade do curso de Gastronomia da Unochapecó é adequar o universitário com conhecimentos que o transformem em um profissional capacitado para administrar, projetar e realizar produções culinárias, para atuar em diferentes campos laborais da alimentação, assimilando os fatores sociais, econômicos e culturais do público que atende.
Durante o programa são realizadas viagens dedicadas aos conhecimentos desta área, conferências com profissionais do ramo, garantindo uma integração entre os acadêmicos e os docentes no mercado de trabalho.
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Dirigido a
O curso se dirige a todos os interessados em trabalhar na área da culinária em qualquer das diversas atividades que a englobam.
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Área de atuação
O mercado de trabalho é promissor, especialmente nas capitais, podendo desempenhar-se em restaurantes, hotéis, clubes, spas, cruzeiros marítimos entre outros.
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesFiz parte da primeira turma a se formar em Gastronomia em minha cidade. Aprendi muito, me ajudou a entender melhor sobre a área. Em geral, o corpo docente foi bem empenhado.
Lilian Rossana Techio
Graduação em Gastronomia - Junio 2011