Estudo dos Queijos - Online

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• Objectivos

  Os queijos são alimentos produzidos a partir da coagulação do leite, ricos em proteínas, cálcio, fósforo, zinco, iodo, selênio e vitaminas, entre outros.

  Neste curso de Estudo dos Queijos, você irá aprender como são classificados os queijos, como servir queijos, etapas da fabricação de maturação de queijos, valores nutricionais, armazenamento e deliciosas receitas com queijos!

• Conteúdo
  Estudo dos Queijos

  • Carga horária: 25

  Os queijos são alimentos produzidos a partir da coagulação do leite, ricos em proteínas, cálcio, fósforo, zinco, iodo, selênio e vitaminas, entre outros.
  
  Neste curso de Estudo dos Queijos, você irá aprender como são classificados os queijos, como servir queijos, etapas da fabricação de maturação de queijos, valores nutricionais, armazenamento e deliciosas receitas com queijos!

  Este curso possui certificado de conclusão.

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  Conteúdo programático:

  Estudo dos Queijos
  História do Queijo
  O Queijo no Brasil
  Classificação dos Queijos
  Tipos de Queijos
  Cuidados na compra de Queijos
  Armazenar o Queijo
  Apreciando os queijos
  Queijos e vinhos
  Fazer uma tábua de Queijos
  Como Cortar o Queijo
  Receitas com Queijo
  Queijadinha
  Torta de queijo de cabra e espinafre
  Batata gratinada com roquefort
  Tortinha de legumes com cream cheese

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