Especialização em Segurança Alimentar

Análisis de educaedu

Marina Cunha

Especialização em Segurança Alimentar

• Modalidade
  Presencial: essa é a forma de estudar a Especialização em Segurança Alimentar.
• Duração
  São 420 horas destinadas a esse curso.
• Certificado oficial
  O aluno obtem o diploma de Especialista em Segurança Alimentar.
• Considerações
  A Faculdade de Ciências Sociais e Tecnológicas (Facitec) integra a pesquisa, o ensino e a extensão em seus cursos. Essa faculdade está em Taguatinga, no Distrito Federal, e existe há uma década. A Especialização em Segurança Alimentar foi pensada pela equipe da Facitec para privilegiar as necessidades do mercado. Os alunos serão capazes de supervisionar a higiene dos alimentos, indicar a melhor maneira de armazenar alimentos e implantar controle de qualidade em segurança alimentar em diversos ambientes, como hospitais e restaurantes.
• Dirigido a
  A Especialização em Segurança Alimentar está indicada para profissionais graduados em Nutrição e áreas correlatas.
• Área de atuação
  Com este curso, o aluno pode ter oportunidades em: Walmart; AmBev; Danone; Kellogg Company; Marfrig.

Comentários sobre Especialização em Segurança Alimentar - Presencial - Taguatinga - Brasília Distrito Federal

• Conteúdo
  Disciplinas:
  
  • Políticas públicas de saúde.
  • Gestão da qualidade, análise e melhoria de processos.
  • Legislação, normas, regulamentos, políticas empresariais e boas práticas.
  • Introdução à microbiologia dos alimentos e higiene alimentar
  • Fundamentos e boas práticas de logística aplicada alimentos.
  • Fundamentos e boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
  • Gestão e análise de riscos.
  • Embalagens e aditivos químicos.
  • Gestão de incidentes e problemas.
  • Gestão ambiental e tratamento de resíduos.
  • Didática do ensino superior
  • Metodologia para Pesquisa Científica
  • Trabalho de Iniciação Científica (TIC)
  

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