Especialização em Nutrição Clínica

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Universidade do Vale do Rio dos Sinos – UNISINOS

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Igor Moreira

Especialização em Nutrição Clínica

• Modalidade
  Curso em formato presencial.
• Duração
  Carga horária total de 420 horas.
• Certificado oficial
  O participante será Especialista em Nutrição Clínica
• Considerações
  A UNISINOS - Universidade do Vale do Rio Sinos promove a Especialização em Nutrição Clínica na modalidade presencial. O curso objetiva realizar uma atualização e aprofundamento dos conhecimentos dos participantes em Nutrição Clínica. A formação capacitará os profissionais dessa área em processos dietéticos em ambientes ambulatoriais e hospitalares, por meio de atendimento e assistência humanizados. Ao longo da formação o aluno receberá conhecimentos em bioquímica me fisiologia, processos de avaliação nutricional, prescrição de dietas, pesquisa nutricional, gastronomia voltada a enfermidades, distúrbios alimentares, entre outros.
• Dirigido a
  Curso voltado a profissionais de nutrição.
• Área de atuação
  As vagas se concentram em clínicas de nutrição e consultórios.

Comentários sobre Especialização em Nutrição Clínica - Presencial - São Leopoldo - Rio Grande do Sul

• Objectivos
  Atualizar e aprofundar conhecimentos na área de Nutrição Clínica, promovendo a capacitação dos profissionais da área da saúde para a aplicação do Procedimento Dietético, em hospitais e ambulatórios, buscando a integralidade da assistência, a humanização do atendimento e o cumprimento dos preceitos da bioética.
• Conteúdo
  Estrutura curricular
  
  O curso tem carga horária total de 420 horas e está organizado em 11 módulos que têm como objetivo desenvolver uma visão completa da assistência clínico-nutricional. Cada módulo está estruturado com unidades temáticas específicas.
  
  Módulo I – Bases para a prescrição dietética (92 horas)
  Bioquímica Fisiológica
  Avaliação Nutricional
  Planejamento e Prescrição Dietética
  
  Módulo II – Pesquisa em Nutrição (38 horas)
  Contextualização da Pesquisa em Nutrição
  Bioestatística Aplicada
  Epidemiologia Aplicada
  Oficina de Pesquisa em Nutrição
  
  Módulo III – Patologias Neurológicas (8 horas)
  Aspectos Clínicos e Nutricionais da Doença de Alzheimer
  Aspectos Clínicos e Nutricionais da Doença de Parkinson
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Neurológicas
  
  Módulo IV – Patologias do Sistema Gastrointestinal (40 horas)
  Distúrbios da Cavidade Oral, Esôfago e Estômago.
  Patologias do Fígado e Transplante Hepático
  Patologias do Intestino
  Distúrbios da Deglutição - Manejo das Disfagias
  Patologias do Sistema Biliar e Pâncreas
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias do Sistema Gastrointestinal
  Gastronomia Aplicada às Patologias do Sistema Gastrointestinal (aula prática)
  
  Módulo V – Patologias Endocrino-Metabólicas e Transtornos Alimentares (46 horas)
  Fenômeno da Transição Nutricional
  Obesidade
  Transtornos Alimentares
  Cirurgia Bariátrica
  Diabetes
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Endócrino-Metabólicas e Transtornos Alimentares
  Gastronomia Aplicada às Patologias Endócrino-Metabólicas (aula prática)
  
  Módulo VI – Patologias Cardiovasculares (32 horas)
  Dislipidemias
  Insuficiência Cardíaca e Hipertensão
  Síndrome Metabólica
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Cardiovasculares
  Gastronomia Aplicada às Patologias Cardiovasculares (aula prática)
  
  Módulo VII – Patologias Renais (16 horas)
  Insuficiência Renal Aguda, Crônica e Transplante Renal
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Renais
  Gastronomia Aplicada às Patologias Renais (aula prática)
  
  Módulo VIII – Patologias Pulmonares (8 horas)
  Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica, Insuficiência Respiratória e Transplante de Pulmão
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Pulmonares
  Gastronomia Aplicada às Patologias Pulmonares (aula prática)
  
  Módulo IX – Patologias Hipercatabólicas (16 horas)
  Resposta Metabólica ao Jejum e ao Trauma
  Trauma e Septicemia
  Queimaduras e Noções Básicas de Nutrição Parenteral Total
  Tópicos Avançados em Nutrição e Patologias Hipercatabólicas
  
  Módulo X – Assistência Nutricional nas Neoplasias (8 horas)
  Alterações Metabólicas nas Neoplasias, Repercussões Clínicas e Nutricionais e Terapia Nutricional
  Tópicos Avançados em Nutrição e Neoplasias
  
  Módulo XI – Seminários Avançados em Nutrição  (56 horas)
  Nutrição Gênica
  Aplicação da Bioética em Nutrição Clínica
  Qualidade em Nutrição Clínica
  Abordagem Psicoemocional dos Pacientes na Internação e no Ambulatório
  Comportamento Alimentar

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