Certificado reconhecido pelo MEC O objetivo é propiciar a aplicação dos conceitos de segurança e qualidade higiênico-sanitária dos alimentos de forma prática no dia-a-dia de suas atividades. Os profissionais serão preparados para adotar as boas práticas em todas...
O
Portal Educação em suas atribuições, tem por objetivo oferecer aos
profissionais e estudantes uma prática constante de atualização, por
intermédio da EaD (Educação a Distância). Também visa disponibilizar aos
participantes, acesso ao ensino de qualidade...
Técnicas de congelamento de alimentos-12h
Armazenamento e congelamento peixes, frutos do mar, carnes , frutas, legumes, pratos prontos, doces e salgados.
Curso de Bartender
Conteúdo
Programático:
1º
dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções
do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.
2º...
Chefe de Bar Curso
que oferece aprendizado avançado para atuação profissional, visando a
promoção e a estruturação de bares. O aluno adquire noções básicas de
custo e enriquece seus conhecimentos na elaboração de drinks e
cardápios. Destina-se...
Inclui 15 vídeos em DVD´s com diversos módulos com os procedimentos completos, passo a passo, para elaborar uma variada gama de pratos de cozinha internacional e para aprender a fazer talhadura e decoração com vegetais.
Também contém apostilas com informação...
Aprender a elaborar uma grande e variada quantidade de alimentos em conserva artesanais, utilizando as técnicas necessárias para obter excelente cor, sabor e conservação. O curso de Conservas incluí 11 vídeos em DVD´s com os procedimentos...
módulos com 13 videos em DVD´s e apostilas incluem a aprendizagem, passo a passo, em imágens claras e precissas das massas fundamentais para a preparação de variados produtos de confeitaria, chocolataria e padaria fina.
O módulo de decoração de tortas inclui...
