Curso de Jardinagem Gastronômica

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Pablo Nieves

Curso de Jardinagem Gastronômica

• Modalidade
  O Curso de Jardinagem Gastronômica é presencial.
• Duração
  O curso tem a duração de 4 horas.
• Certificado oficial
  Certificado de conclusão de curso.
• Considerações
  O terreno dos cursos é ocupado por compostagem orgânica dos resíduos, para a produção de terra e adubos naturais, além de minhocultura.
• Dirigido a
  O curso é dirigido para pessoas com interesse em aprender sobre adubação, condimentos, propriedades medicinais dos temperos e sobre a identificação dos matos comestíveis e medicinais.
• Área de atuação
  As áreas de atuação são a gastronomia e a medicina.

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• Conteúdo
  CONTEÚDO:  

  •Identificação de “matos” comestíveis e medicinais;

  •Reconhecimento de mais de 30 condimentos/temperos frescos utilizados na culinária;

  •Dicas do uso dos condimentos e ervas no nosso dia a dia;

  •Propriedades medicinais dos temperos;

  •Colheita, secagem e armazenamento;

  •Como plantar um vaso com ervas (todos os alunos farão o plantio e levarão os vasos para casa);

  •Como manter condimentos frescos em vasos ou floreiras (adubação e poda);

  •Aromatização de vinagres, azeites, sal e manteiga com ervas.

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