Graduação em Nutrição

Centro:

UNILAVRAS - Centro Universitário de Lavras
Método:

Presencial
Locais disponíveis:

Lavras
Tipo:

Graduação
Preço:

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Lenice Laflor

Graduação em Nutrição

Modalidade

Este curso é presencial.
Duração

O curso é realizado em quatro anos.
Certificado oficial

Bacharel em Nutrição
Considerações

A Graduação em Nutrição da Unilavras tem como objetivo formar profissionais com sólidos conhecimentos práticos e teóricos que atendam às necessidades do mercado. O curso apresenta um plano de estudos completo e atualizado.
Área de atuação

Clínicas, hospitais, restaurantes, creches, órgãos públicos, etc.

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Comentários sobre Graduação em Nutrição - Presencial - Lavras - Minas Gerais

Objectivos

O profissional da área de nutrição assegura uma alimentação balanceada, através do planejamento e elaboração de cardápios, considerando as características individuais, tais como: idade, sexo, atividade física, patologias, momentos biológicos específicos (gravidez, adolescência, terceira idade…), promovendo, mantendo ou recuperando o estado nutricional de indivíduos ou grupos populacionais. Além disso, o nutricionista orienta a racionalização dos custos com alimentação e quanto ao correto armazenamento e recepção dos gêneros, tendo em vista a qualidade e otimização dos recursos existentes, o controle das condições higiênico-sanitárias dos serviços de nutrição em todos os setores. O nutricionista também coordena e implementa programas de educação alimentar. Atua nas áreas de ensino, pesquisa e desenvolvimento de tecnologias e na inspeção de produtos e serviços alimentares, em políticas e programas de educação, segurança e vigilância nutricional visando a promoção da saúde. Desenvolve atividades de auditoria, assessoria e consultoria. Trabalha em marketing em alimentação e nutrição. Trabalha em equipes multidisciplinares nos diferentes níveis de organização dos serviços de saúde.
Conteúdo

Período 1
Leitura e Produção de Textos
Psicologia Geral e Social
Bioquímica
Metodologia da Pesquisa I
Introdução à Nutrição
Citologia e Fundamentos de Genética
Anatomia I (Órgãos e Sistemas)

Período 2
Histologia e Embriologia
Técnica Dietética I
Fisiologia Humana
Parasitologia
Microbiologia/Imunologia

Período 3
Comunicação
Epidemiologia Básica e Nutricional
Técnica Dietética II
Bioestatística
Microbiologia/Higiene dos Alimentos
Antropologia e Sociologia

Período 4
Fundamentos de Administração
Nutrição e Metabolismo
Patologia Geral
Tecnologia de Alimentos
Bromatologia
Farmacologia

Período 5
Nutrição e Dietética
Gestão em Serviços de Alimentação I
Metodologia da Pesquisa II
Avaliação Nutricional
Educação Nutricional

Período6
Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
Nutrição Materno-Infantil
Gestão em Serviços de Alimentação II
Metodologia da Pesquisa III
Marketing em Alimentos
Saúde Pública

Período 7
Patologia da Nutrição e Dietoterapia II
Nutrição no Esporte
Ética Profissional e Bioética
Análise e Interpretação Bioquímica
Gastronomia e Hotelaria
Nutrição em Gerontologia

Período 8
Estágio Supervisionado I
Gestão em Serviços de Alimentação I
Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
Nutrição Materno-Infantil
Patologia da Nutrição e Dietoterapia II
Gestão em Serviços de Alimentação II
Nutrição no Esporte
Ética Profissional e Bioética
Avaliação Nutricional
Educação Nutricional
Saúde Pública
Gastronomia e Hotelaria
Nutrição em Gerontologia
Tópicos Especiais
Informática Aplicada à Nutrição
Personal Diet

Período 9
Estágio Supervisionado II
Gestão em Serviços de Alimentação I
Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
Nutrição Materno-Infantil
Patologia da Nutrição e Dietoterapia II
Gestão em Serviços de Alimentação II
Nutrição no Esporte
Ética Profissional e Bioética
Avaliação Nutricional
Educação Nutricional
Saúde Pública
Gastronomia e Hotelaria
Nutrição em Gerontologia
Trabalho de Conclusão de Curso