Curso de Gastronomia Básica

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Comentários sobre Curso de Gastronomia Básica - Presencial - Orleans - Santa Catarina

Objectivos

Objetivo:
Desenvolver competências profissionais necessárias à formação na área de gastronomia, possibilitando uma atuação empreendedora frente ao mercado de trabalho.
Dirigido a

Pessoas acima de 16 (dezesseis) anos, e que necessitem de aquisição de conhecimentos e habilidades para exercerem atividades na área da culinária em empresas ou na prestação de serviços a terceiros.
Conteúdo

Matriz Curricular do curso de Gastronomia Básica do Centro Universitário Barriga Verde - UNIBAVE:

    * Matemática
    * Noções básicas de higiene
    * História da gastronomia
    * Regras básicas na cozinha
    * Cuidados, congelamentos, conservação e manipulação dos alimentos
    * Aulas práticas

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