Curso de Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais - A Distância

Análisis de educaedu

Marina Cunha

Curso de Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais

• Modalidade
  À distância: essa é a única forma de cursar a Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais.
• Duração
  O Curso de Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais é de 80 horas totais.
• Certificado oficial
  A Uniara dá diploma no final do curso.
• Considerações
  O Centro Universitário de Araraquara (Uniara) se chamava, no início, Associação São Bento de Ensino, em 1968. Depois, passou a ser Faculdade de Ciências Econômicas e Administrativas de Araraquara. Em 1972, surgiu a Federação das Faculdades Isoladas de Araraquara – Fefiara. Somente no ano de 1997, o MEC autorizou o funcionamento do Centro Universitário de Araraquara (Uniara). A Educaedu fez um estudo sobre a Uniara e este curso e notou que: - A coordenadora do curso, Kátia Maria da Silva Cerqueira Leite, além de ter doutorado, também é especialista em responsabilidade farmacêutica e didática; -
• Dirigido a
  O Curso de Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais é indicado para graduados em Nutrição, Farmácia e Medicina.
• Área de atuação
  Atualmente o tema Alimentos Funcionais está em evidência, por isso, o conhececer mais especificadamente sobre os alimentos funcionais é de grande valia ao profissional da área.

Comentários sobre Curso de Extensão de Tópicos em Alimentos Funcionais - Online

• Objectivos
  O objetivo é aprofundar os conhecimentos de bioquímica, especificamente sobre biomoléculas e suas funções biológicas, como proteína, enzima, vitaminas, íons inorgânicos e compostos antioxidantes, entre outros, relacionados com o tema proposto, direcionando para alunos e profissionais que atuam em áreas relacionadas com alimentos, saúde e nutrição.
  
  
  
  Mercado de Trabalho
  
  Trata-se de um assunto que atualmente está em evidência, em que o conhecimento mais especificado sobre alimentos funcionais é de grande valia ao profissional da área, principalmente daquele que trabalha diretamente com nutrição, estética, enfermagem de idosos, fisioterapia e na indústria alimentícia e cosmética em geral.
• Dirigido a
  Podem participar do curso estudantes e profissionais das áreas de Nutrição, Farmácia e Medicina, entre outros, que tiverem interesse em obter mais conhecimento sobre este assunto.
• Conteúdo
    O curso “Tópicos em Alimentos Funcionais: Frutas; Probióticos; Prebióticos; Bioquímica de Frutas e seus Produtos Industrializados” abordará fundamentos sobre biomoléculas, alimentos funcionais, probióticos e prebióticos. Terá ênfase em frutas brasileiras e sua bioquímica, dentro do contexto de alimentos funcionais. Abordará ainda as frutas exóticas e/ou tropicais e seus produtos industrializados, dentre estes, a sua aplicação em cosmético e potencial uso no campo da estética. Hoje tanto o homem como a mulher buscam a saúde e beleza através de uma alimentação mais saudável, de atividades físicas e de produtos cosméticos, aspectos que também serão abordados.

Outro curso relacionado com dieta e nutrição