Curso de Culinária Típica Baiana

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Curso de Culinária Típica Baiana

Modalidade

Este curso é presencial.
Duração

A carga horária é de 20 horas.
Certificado oficial

O SENAC Bahia confere certificado aos alunos.
Considerações

No Curso de Culinária Típica Baiana, os alunos aprendem a preparar especialidades gastronômicas do estado nordestino, como o acarajé - elaborado com massa de feijão, azeite de dendê e recheio composto por camarão, vatapá e caruru - , e o abará - que leva os mesmos ingredientes, porém é cozido. O programa do curso inclui ainda noções de higiene pessoal, dos utensílios e equipamentos de cozinha utilizados na preparação dos pratos.
Dirigido a

Curso recomendado às pessoas que atuam ou que possuem experiência na área de Culinária.
Área de atuação

Os profissionais qualificados podem trabalhar em restaurantes e demais estabelecimentos dedicados à culinária baiana.

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Comentários sobre Curso de Culinária Típica Baiana - Presencial - Salvador - Bahia

Objectivos

Capacitar profissionais capazes de preparar, com qualidade, os diversos tipos de pratos da culinária baiana, compreendendo a gastronomia como atrativo cultural.
Dirigido a

Pessoas com conhecimento e/ou experiência em atividades do segmento de Alimentos.
Titulação

Certificado de participação
Conteúdo

Preparar alimentos típicos da cozinha baiana, observando as boas práticas na manipulação de alimentos.