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Curso de Culinária Japonesa

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Thais Deamici

Thais Deamici

Curso de Culinária Japonesa

  • Modalidade
    O curso ocorre em modo presencial.
  • Duração
    Consultar.
  • Certificado oficial
    O aluno receberá uma certificação ao finalizar o curso.
  • Considerações
    O curso é aberto ao público em geral e proporciona o aprendizado de técnicas da culinária japonesa, oportunizando aos participantes o preparo de pratos frios, quentes, bem como de sobremesas. Será visto como é importante a higiene pessoal, manipulação e embalagem de alimentos, por exemplo, para a preparação de sushi, yakisoba, tempurá de legumes, entre muitos outros pratos.
  • Dirigido a
    O curso é aberto a todo público.
  • Área de atuação
    Esse não se trata de um curso profissionalizante.
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Comentários sobre Curso de Culinária Japonesa - Presencial - Goiânia - Goiás Estado

  • Objectivos
    Oportunizar aos participantes o preparo de pratos quentes, frios e sobremesas da cozinha de origem japonesa.
  • Estágios
    Sim
  • Dirigido a
    Pessoas interessadas em conhecer as técnicas de preparo de pratos da cozinha japonesa.
  • Titulação
    Certificado de participação
  • Conteúdo

    Disciplinas:

    - A Importância da Higiene Pessoal na Segurança da Preparação dos Alimentos e Equipamentos da Cozinha.
    - Manipulação, Armazenamento, Embalagem, Congelamento e Descongelamento dos Pratos Preparados.

    Tipos de Pratos a Serem Desenvolvidos Durante o Curso:
    - Sushi
    - Temaki-Zushi
    - Yakisoba
    - Tempurá de Legumes
    - Carne em Tirinhas com Broto de Feijão
    - Salada de Harussame
    - Sashimi
    - Salada de Tofu
    - Salada de Kani-Kani
    - Risoto de Camarão
    - Banana Frita com Calda de Caramelo.

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Opiniões (1)

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Fico feliz por ter participado deste Curso de Culinária Japonesa dado pelo SENAC Goiás. Acho que, de modo geral, o curso foi muito bom e muito válido. Os professores conheciam bem o assunto e a prática era muito bem feita.

Paula Zucchi De Stefani

Curso de Culinária Japonesa - Agosto 2011

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