Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes

Comentários sobre Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes - Presencial - Osasco - São Paulo

• Conteúdo
  Conhecendo Champagnes e Espumantes
  
  O curso possibilita ao aluno conhecer e avaliar as características de Champagnes e Espumantes, mediante a aplicação dos conhecimentos das técnicas de degustação, interpretando as sensações sobre os aparelhos visual, olfativo, gustativo e harmonização com preparações gastronômicas.
  (Carga horária: 16 horas)
   
  Pré-Requisitos Ter, no mínimo, 18 anos e Ensino Médio completo.  
  
  Método Aulas Práticas e Conceituais.  
  
  Programa • Variedades de uvas - CEPAS
  • Processos de vinificação de Champagnes e Espumantes
  • Tipos de Champagnes e Espumantes
  • Processos de engarrafamento
  • Valores de qualidade
  • Degustação dirigida
  • Harmonização com comidas  
  
  Certificação O Senac confere o certificado de conclusão do curso.  
  
  O Senac fornece o material didático: O Senac fornece:
  Livro: Borbulhas: tudo sobre champanhe e espumantes
  Autor: Aguinaldo Záckia Albert
  Senac São Paulo
  
  Livro: Caderno de Provas Conhecendo Champanhes e Espumantes
  Autor: Maurice Bibas
  Senac São Paulo

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