Curso de Auxiliar de Cozinha

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Auxiliar de Cozinha

• Modalidade
  O participante assiste as aulas no SENAC .
• Duração
  O curso representa um total de 152hs.
• Certificado oficial
  Ao final do curso receberá um certificado de Auxiliar de Cozinha.
• Considerações
  Ensinar a fazer diversos pratos e auxiliar na preparação de outros é o objetivo deste curso para auxiliar de cozinha do SENAC. Para esse curso a instituição conta com espaço adequado e professores capacitados.
• Dirigido a
  Pode freqüentar este curso qualquer pessoa interessada.
• Área de atuação
  O participante pode atuar nas cozinhas de restaurantes, cozinhas industriais, cozinhas de empresas entre outros.

Comentários sobre Curso de Auxiliar de Cozinha - Presencial - Florianópolis - Santa Catarina

• Objectivos
  Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores
• Dirigido a
  Público em geral
• Titulação
  Certificado de participação no Curso de Auxiliar de Cozinha
• Conteúdo
  Período padrão - CH : 152h
  Treinamento de Manipulação de Alimentos CH : 12h
  
  História da Gastronomia CH : 16h
  
  Estrutura Física e Funcional CH : 16h
  
  SEGURANÇA NO TRABALHO CH : 4h
  
  QUALIDADE NO ATENDIMENTO CH : 4h
  
  NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CH : 4h
  
  PRIMEIROS SOCORROS CH : 4h
  ....Prestar primeiros socorros a vítimas de acidentes ou mal súbito, visando manter a vida e prevenir complicações até a chegada de atendimento, utilizando os recursos disponíveis na comunidade, com responsabilidade e controle emocional.
  
  COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO CH : 4h
  
  TRABALHO EM EQUIPE CH : 4h
  
  MONTAGEM E APRESENTAÇÃO DE PRATOS CH : 4h
  
  TÉCNICAS BÁSICAS NO PREPARO DOS ALIMENTOS CH : 76h
  
  ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS CH : 4h
  
  

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