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Modalidade
As classes são dadas presencialmente.
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Duração
O curso tem a duração de 600 horas.
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Certificado oficial
O egresso recebe o certificado de Formação Básica em Chef de Cozinha.
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Considerações
O Curso Básico de Chef de Cozinha visa capacitar profissionais para que possam atuar como Chef de cozinha internacional, desta maneira, o aluno terá contato com as técnicas universais da cozinha, aprenderá a executar receitas internacionais tradicionais e contemporâneas, exercitará a sua criatividade na criação de alguns pratos e na harmonização dos produtos para lograr um bom trabalho.
Além disso o estudante obterá conhecimentos sobre a enologia, serviços e bebidas, confeitaria, panificação, serviço de café e elaboração de menus.
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Dirigido a
O curso é direcionado aos amantes da arte gastronômica.
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Área de atuação
O egresso poderá atuar em restaurantes, hotéis, SPAs, e em todos os estabelecimentos que oferecem o serviço gastronômico.
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesExcelente curso. Escola bem estruturada, bons professores.
José Carlos de Godoi
Curso Básico de Chef de Cozinha - Junio 2011