Mestrados e cursos de Cozinha / Ciências Gastronômicas - Página 2

Centro: UNIFEV - Centro Universitário de Votuporanga

Promover a capacidade de continuar aprendendo e acompanhar as mudanças nas condições de trabalho. Formar profissionais capazes de criar, desenvolver e controlar atividades voltadas para a área de alimentos e bebidas com domínio das técnicas culinárias e conhecer...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Cozinheiro

Centro: Instituto Universal Brasileiro

Com o Curso a distância de Cozinheiro do IUB, você aprende a preparar profissionalmente: Pratos Frios, Massas, Bovinos, Suínos, Peixes, Aves e muito mais! O ramo de atuação é vasto e pode ser muito lucrativo. Torne-se um cozinheiro(a) apto(a) a atuar em diversos...

Categoria: Cozinha

Modalidade: A Distância

Curso de Bolos Decorados

Centro: Instituto Universal Brasileiro

Aprenda a decorar bolos com as diversas técnicas, de bolos simples a bolos de casamento, bonecos de pasta americana, acabamentos delicados e muito mais. Torne-se um(a) cake designer de sucesso. Somente com o IUB você aprende todas as etapas de decoração...

Categoria: Cozinha

Modalidade: A Distância

Graduação Tecnológica em Gastronomia

Centro: Faculdades Promove

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia das Faculdades Promove destina-se a formar profissionais e empreendedores preocupados com o mercado gastronômico e sua importância para o desenvolvimento econômico. Os alunos terão conhecimento teórico e prático...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Graduação Tecnológica em Gastronomia

Centro: UNP - Universidade Potiguar

O objetivo deste Curso Superior Tecnológico em Gastronomia é capacitar os alunos para suprirem a necessidade crescente do mercado conformado por restaurantes, cozinhas de hotéis, buffets, hospitais, entre outros.O curso é o único...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Sushi e Sashimi

Centro: Espaço Chef Paladino

sim O objetivo do curso é ensinar as técnicas usadas na rotina de um autêntico sushi bar japonês, ou seja, ensinar a preparação do gohan (arroz de sushi), bem como a técnica de enrolar os makimonos e o corte exato do peixe para o nigiri e sashimi. Conhecendo...

Categoria: Cozinha

Modalidade: Presencial

Curso de Gastronomia Básica

Centro: UNIBAVE - Centro Universitário Barriga Verde

Objetivo: Desenvolver competências profissionais necessárias à formação na área de gastronomia, possibilitando uma atuação empreendedora frente ao mercado de trabalho. Matriz Curricular do curso de Gastronomia Básica do Centro Universitário Barriga Verde - UNIBAVE:...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia

Centro: Sabor de Fazenda

Curiosidades sobre o uso das Ervas Especiarias e Flores Comestíveis; Experiências sensórias com os mais diversos ingredientes. CONTEÚDO: Preparo e Degustação dos seguintes pratos: Salada de matos e flores comestíveis com pa amb tomàquet (Pão de Tomate);Panelinha...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Barista

Centro: Instituto Universal Brasileiro

Com o curso, você conhecerá os processos de classificação, espécies e torra para um café de qualidade. Aprenderá a manusear uma máquina profissional de café expresso da Italian Coffee e a preparar...

Categoria: Bebidas

Modalidade: A Distância

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

Centro: UNICEUMA - Centro Universitário do Maranhão

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Graduado em gastronomia, é chefe de cozinha com cursos de cozinha regional francêsa e cozinha de bistrot -Instituto Alain Ducasse - da França e enologia pela ABS-RJ, Associação Brasileira de Sommelier. O termo...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Especialização em Gastronomia: Gestão, Técnicas e Qualidade em Serviços de Alimentação

Centro: UniEVANGÉLICA - Centro Universitário de Anápolis

Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação (gastronomia), proporcionando conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênico- sanitários necessários à elaboração de pratos em cozinhas institucionais e comerciais. Área de Atuação...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Graduação Tecnológica em Gastronomia

Centro: UniEVANGÉLICA - Centro Universitário de Anápolis

Apresentação: O curso Superior de Tecnologia em Gastronomia proporciona ampla visão da gastronomia inserida na ótica da segurança alimentar e o aprimoramento profissional daqueles que, direta ou indiretamente, estão inseridos ou pretendem atuar no mercado da...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Especialização em Enogastronomia: A arte de Harmonizar Enologia e Gastronomia

Centro: Univali - Universidade do Vale do Itajaí

Aprimorar e capacitar recursos humanos ligados direta e indiretamente à área de restauração, sob uma ótica estratégica da enogastronomia. Enogastronomia: A arte de Harmonizar Enologia e Gastronomia - Turma III Disciplinas Obrigatórias Viticultura e Enologia...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Graduação em Gastronomia

Centro: Univali - Universidade do Vale do Itajaí

Gastronomia - Balneário Camboriú Habilitação: Curso de Gastronomia / Curso Seqüencial de Cozinheiro Chef: Internacional e Pâtissier Titulação: Bacharel em Gastronomia / Diplomação em Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier Carga horária: 2.820 horas/aula...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Graduação Tecnológica em Gastronomia

Centro: FANOR - Faculdades Nordeste / Campus Dunas

O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentas e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, Buffets, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

Centro: UMESP - Universidade Metodista de São Paulo

O Curso de Gastronomia O curso de Tecnologia em Gastronomia da Metodista, pioneiro no ABC Paulista, forma profissionais para os diversos segmentos em Alimentos & Bebidas, por meio da aprendizagem das técnicas gastronômicas mais usuais, além...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Graduação em Gastronomia

Centro: FTE - Faculdade de Tecnologia Empresarial

O Gastrônomo deve ter a capacidade de integrar a arte culinária (que compreende os métodos e suas técnicas) com o estudo da relação existente entre a cultura e o alimento. Buscar continuamente um profissional que reunirá conhecimentos nas áreas de marketing gastronômico...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Gastronomia - Descomplicando o vinho - noturno

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Descomplicando o vinho - noturno Descomplicando o Vinho O Espaço Gourmet, em parceria com a D"olivino irão promover esse curso de degustação de vinhos. Programa: Básico do vinho, os tipos de vinho, uvas utilizadas, processos de produção...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Gastronomia - Fabricação de Massa Fresca Caseira - Mod 1

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Fabricação de Massa Fresca Caseira - Mod 1 Curso de Gastronomia - Fabricação de Massa Fresca Caseira - Mod 1 A Chef Ieda Lara irá ministrar esse curso composto de 4 aulas totalmente práticas e interativas, com o seguinte conteúdo: Pizzas,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Curso de Gastronomia - Sushi e Sashimi Básico

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Sushi e Sashimi Básico Sushi e Sashimi Básico Aprenda o cozimento e o tempero do arroz, as técnicas para rechear, enrolar e cortar o sushi. Técnicas de corte para sashimi. Essa aula é totalmente prática e interativa e ocorre no período...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Página 2 de 20

Mestrados e cursos de Cozinha / Ciências Gastronômicas no Brasil