Mestrados e cursos de Cozinha / Ciências Gastronômicas no Paraná - Página 2

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Finger Food Aprenda a fazer diversas preparações que podem ser servidas em coquetéis e recepções em casa, como finger food (servidas na mão). Cardápio: Ceviche, coquetel de camarão, camarão e fava de ervilha abraçadinhos, tomate e bacon...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso de Gastronomia - Cozinha Francesa 1

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Cozinha Francesa 1 Aprenda a fazer um legítimo jantar francês, com o Chef Djalma Stocherro que foi chef do restaurante Ile de France por 7 anos. Menu: Entrada - Coquiles Saint Jacques (vieiras gratinadas com molho mornay) e sorbet de goiaba;...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso de Gastronomia - Molho para Massas

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Molho para Massas Aprenda o cozimento da massa. Molhos: ao sugo tradicional, matriciana, putanesca, bèchamel, au funghi e gorgonzola. Aula Jantar no período das 13 às 16hs. Todas as preparações são servidas aos alunos durante a aula, como...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso de Gastronomia - Cozinha Trivial - Módulo 1

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Cozinha Trivial - Módulo 1 Aprenda a fazer em 3 aulas: feijão, arroz, bife acebolado, farofa de cebola, escondidinho, arroz piemontese, brócolis gratinado, carne moída refogada, lasanha bolonhesa, escalopes de panela, farofa de passas e...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso de Gastronomia - Comida de Boteco - noturno

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Gastronomia - Comida de Boteco - noturno Aprenda a fazer diversos petiscos, para receber melhor seus amigos em casa. Cardápio: Pastelzinho de feijoada, camarão recheado com catupiry, carne de onça com molho pesto, costelinha de porco com molho de goiabada,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso de Ceia Gastronômica - Ceia de Natal

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso de Ceia Gastronomia - Ceia de Natal Aprenda a fazer uma Ceia de Natal completa para tornar essa noite ainda mais feliz. Cardápio: Cestos crocantes com camarões e folhas; Ballotine de peru recheado de tamaras e bacon ao relish de framboesa; Lombo de bacalhau...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Curso em Mignon, seus Molhos e Segredos (Noturno)

Centro: Espaço Gourmet - Gastronomia

Curso em Mignon, seus molhos e segredos - noturno Aprenda a fazer o molhos base demi-glace e bechamel e suas variações - madeira e champignon, au funghi, poivre vert, marchand du vin, mostarda Dijon e gorgonzola. Mignon, seus molhos e segredos - vespertino Aprenda...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Alameda Prudente de Moraes, 129F, 80430-220 Paraná, Paraná

Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Londrina

Especialista em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Esta especialização visa, sob o aspecto pedagógico, uma formação sólida e comprometida com as necessidades básicas do ser humano, de acordo com as demandas das empresas do setor e com o desenvolvimento...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Avenida Jockei Club, 485, 86072-360 Paraná, Paraná

Especialização em Gestão em Gastronomia

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba

Especialista em Gerenciamento em Gestão em Gastronomia Capacitar e qualificar profissionais que estão envolvidos com a área de alimentos, gastronomia e eventos para analisar e vivenciar praticas alimentares e gastronomics articuladas no meio social e historico,...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Imaculada Conceição, 1155, 80215-901 Paraná, Paraná

Especialização em Gestão Hoteleira, Eventos e Gastronomia

Centro: PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba

Especialista em Gestão hoteleira, eventos e gastronomia Os desafios da hospitalidade no contexto turístico pressupõe uma gestão de pessoas conduzida para potencializar competências no que diz respeito à habilidades empresariais capazes de agregar valor na maximização...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Imaculada Conceição, 1155, 80215-901 Paraná, Paraná

Gastronomia - Tecnólogo

Centro: Anhanguera

Gastronomia - Tecnólogo. Duração: 2 anos Tipo de formação: Tecnólogo O curso de Tecnologia em Gastronomia é um curso de graduação em nível superior, que foca as habilidades e competências necessárias a esse mercado de trabalho, que atualmente caracteriza-se...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Avenida Sete de Setembro, 581, 80230-010 Paraná, Paraná

Graduação em Gastronomia

Centro: Universidade Filadélfia - UNIFIL

Gastronomia. Início: 23 de Setembro de 2017 Com aulas dinâmicas, 80% práticas, em modernos e bem equipados laboratórios, o curso capacita para atuar em várias frentes: planejamento de cardápios; administração e gerenciamento de serviços de alimentos e bebidas;...

Categoria: Gastronomia

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Alagoas, 2001, 86010-520 Paraná, Paraná

Curso de Chef de Cuisine - Restaurateur

Centro: Centro Europeu - Cursos Livres

O Curso de Chef de Cuisine e Restaurateur do Centro Europeu é o mais importante da América Latina, por isso recebe alunos de todo o Brasil e do exterior. É a única escola de gastronomia brasileira a fazer parte da AREGALA – Asociación de Restauradores...

Categoria: Cozinha

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Recife, 81, 80035-110 Paraná, Paraná

Curso de Pâtisserie e Boulangerie

Centro: Centro Europeu - Cursos Livres

Este é o mais moderno e avançado curso de Panificação e Confeitaria do país. Seja um profissional super valorizado nessa área da gastronomia , aprendendo desde as práticas básicas até as técnicas mais sofisticadas da confeitaria e da panificação em um...

Categoria: Cozinha

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Recife, 81, 80035-110 Paraná, Paraná

Curso de Sommelier

Centro: Centro Europeu - Cursos Livres

O Curso de Sommelier do Centro Europeu forma o profissional expert em vinhos, seus processos, origens, história, harmonização enogastronômica e serviços da bebida. Ensina noções de viticultura, enologia, enografia,...

Categoria: Bebidas

Modalidade: Presencial

Impartido en: Paraná

Rua Recife, 81, 80035-110 Paraná, Paraná

Especialização em Chefe de Cozinha Internacional

Centro: UNOPAR - Universidade Norte do Paraná

MÉTODOS E PRÁTICAS CULINÁRIAS A Gastronomia na Prática: habilidades básicas / Higiene e Legislação de Alimentos / As Grandes Cozinhas e suas Bases COZINHA BRASILEIRA Cozinha da Região Sul / Cozinha da Região Norte / Cozinha da Região Nordeste / Cozinha da...