Curso de Atualização em Gastronomia Básica Conteúdo
Módulo I
Estrutura física e organizacional de cozinha
Etiqueta a mesa
Módulo II
Higiene e segurança alimentar
Equilíbrio alimentar e a importância do profissional de nutrição em restaurantes
Módulo III...
Categoria: Gastronomia
Modalidade: Presencial
Impartido en:
Rio de Janeiro
BR-356, 25, 28300-000 Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Pós-Graduação em Gastronomia O curso de Gastronomia estuda a culinária, a etiqueta a mesa, as bebidas, os materiais utilizados na alimentação e as influências culturais associadas ao preparo dos alimentos.
Será oferecido aos alunos experiências práticas constantes...
Categoria: Gastronomia
Modalidade: Presencial
Impartido en:
Rio de Janeiro
BR-356, 25, 28300-000 Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
