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O Natal é reconhecido por muitos como a época de deliciosos doces e frutas cristalizadas. Em Portugal, a tradição e qualidade dos doces, os tornam símbolos da culinária mundial em doces de Natal. No curso de Doçaria Portuguesa de Natal, você irá conhecer os melhores...
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Aprenda a fazer deliciosos bolos e doces caseiros! Neste curso você irá aprender diversas receitas que vão de bolos de chocolate e baunilha, á tortas de limão e panquecas. Curso indicado para quem deseja servir saborosas receitas para amigos e familiares, ou...
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Os doces são os queridinhos da festa, seja ela de crianças ou adultos. Neste curso você irá conhecer os Doces de Copinho, que são uma maneira fácil e saborosa de servir os doces, além de uma ótima ferramenta de decoração. Aprenda deliciosas receitas de mousses,...
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O bolo e os doces finos são partes fundamentais de um buffet de casamento. Neste curso você irá aprender a preparar deliciosos docinhos, que vão desde o tradicional bem casado, passando por trufas e cupcakes, até a atração principal: o bolo de casamento! Curso...
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O bolo e os doces são partes fundamentais de uma boa festa. Neste curso você irá aprender a preparar deliciosos docinhos, que vão desde o tradicional bem casado, passando por trufas e bombons, até a atração principal: o brigadeiro! Curso indicado para profissionais...
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A empada é um tipo de salgado muito conhecido em Portugal e no Brasil. Também conhecida como empadinha, esses salgados assados utilizam de poucos ingredientes para sua produção. Com vinte receitas de sabores diferentes, neste curso você irá aprender a fazer empadas...
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Sirva deliciosas entradas no seu evento! Neste curso de entradas, você irá aprender deliciosas receitas que vão desde patês, pães e crepes, à legumes, massas e carnes, tudo para compor a sua entrada e servir saborosas iguarias para amigos e familiares. Entradas...
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Os prazeres do paladar são um dos melhores investimentos para se ter um negócio de sucesso. Os doces estão entre os preferidos dos consumidores, que, muitas vezes, deixam de fazer alguma das refeições para se permitirem um momento de prazer maior, degustando...
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Aprenda a produzir seus próprios queijos! Com este curso, o aluno irá aprender a preparar queijos tradicionais, como queijo minas, prato, mussarela, todos de modo artesanal.Curso indicado para quem deseja aprender um pouco mais sobre essa iguaria tradicional...
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Macaron é um pequeno bolo de origem francesa, coloridos e com diversos recheios deliciosos. Aprenda neste curso a fazer essa iguaria tão apreciada no mundo inteiro! Além de receitas de macaron, você irá aprender a fazer saborosos merengues para recheio, macarons...
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Este curso tem como objetivo ensinar alunos a distinguir diferentes tipos de massas, saber fabricar massas em casa, sua preparação e realizar receitas que citamos nesse curso. Conhecer um pouco da história das massas italianas e ainda saber colorir de várias...
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Este curso tem como objetivo identificar e conhecer os diversos equipamentos utilizados para cozinhar. Definir conceitos de cozinha, conhecer a breve história de alguns utensílios de cozinha, identificar e caracterizar as partes da cozinha, conhecer os pesos...
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Aprenda a montar uma saborosa e divertida mesa de frios! Com este curso, o aluno irá aprender o passo a passo da decoração de mesa de frios, incluindo os acompanhamentos, como mousses e pastas. Além de dicas de decoração, você aprenderá deliciosas receitas (massas,...
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A conservação de alimentos se enquadra em um conjunto de métodos que evitam a deterioração de certos alimentos,por um período maior, também é conhecido pelo termo "tempo de prateleira". Existem muitas técnicas que além de possibilitarem que os alimentos não estraguem,...
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Os minibolos são uma nova e divertida maneira de utilizar bolos em festas ou celebrações. Eles podem ser utilizados como sobremesas, acompanhando o bolo, lembrancinhas, decoração e muito mais!Neste curso o aluno irá aprender deliciosas receitas de minibolos para...
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Neste curso, teremos diversas receitas de molhos finos, assim como as de caldos, fumês com o passo a passo e as medidas necessárias para sair tudo conforme a sua escolha. Molhos finos Carga horária: 8 Neste curso, teremos diversas receitas de molhos finos,...
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O curso irá tratar da panificação passando pelo clássico e introduzindo novos ingredientes que estão movimentando esse mercado. Será estudado os tipos de farinhas e fermentos, os processos de panificação, além de receitas de pães tradicionais e italianos. Pães...
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O panetone é um alimento tradicional natalino. O pão doce de natal possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas, tais como damasco, laranja, limão, figo, maçã, cidra e a uva passa.Neste curso de panetones o aluno irá aprender como fazer um...
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A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil, e neste curso o aluno irá conhecer as técnicas de preparo dos mais variados tipos de pães. Conheça os materiais utilizados e os cuidados de higiene necessários, além de receitas de deliciosos pães, broas...
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O pizzaiolo é o profissional que prepara pizzas, seja elas doces ou salgadas.Ele fica encarregado de preparar as massas, recheios, temperos e aperitivos de uma pizzaria.No curso de pizzaiolo o aluno irá aprender a preparar pizzas, os instrumentos necessários,...
