ModalidadeO aluno pode fazer o curso direto na Instituição de Ensino.
DuraçãoConsultar.
Certificado oficialDiploma no final do curso.
ConsideraçõesO aluno aprenderá como realizar a administração e maximizar a operacionalidade dos serviços de hospedagem, alimentação, entretenimento e eventos, voltados para o ramos de Hotelaria.
Dirigido aInteressados na área.
Área de atuaçãoApós a formação, o profissional estará apto a exercer os conhecimentos adquiridos na graduação em qualquer ramo Hoteleiro de qualquer cidade do Brasil.
Graduação Tecnológica em Hotelaria
ObjectivosA economia Capixaba vem apresentando taxas de crescimento acima da mídia nacional e, ancorada no desenvolvimento econômico, a industria do Turismo.Se, no passado a industria do Turismo estava centrada no litoral tendo como atrativo o sol e o mar, atualmente, com o desenvolvimento econômico o setor ganhou fôlego o que pode ser constatado com os seguintes indicadores: o Turismo representa 6,15 do PIB estadual, que gera mais de 21 mil empregos indiretos e 10 mil diretos. Em 2004 foram realizados cerca de 3000 eventos com uma mídia de 400 participantes. Temos atualmente 930 hotéis além de pousadas, motéis, apart-hotéis, flats, pensões e albergues.As redes hoteleiras nacionais e internacionais trouxeram consigo um novo padrão de qualidade exigindo, com isso um novo profissional para o setor.
TitulaçãoTecnólogo em Hotelaria
ConteúdoCAMPO DE ATUAÇÃO * Meios de hospedagem: pousadas, hotéis, hotéis de lazer, resorts,
* timesharing, motéis, colônias de férias, entre outros;
* Alimentos e bebidas: bares, restaurantes e empresas de catering; sufflet;
* Cruzeiros marítmos;
* Hospitais públicos ou privados, clínicas, spas e casas de repouso;
PERFIL PROFISSIONAL Formar tecnólogos, de nível superior, capazes de atuar nas áreas operacionais, na área de alimentos e bebidas, recepção e governança, controladoria, marketing, e outros. E podendo, ainda, exercer a gerência geral de pequenos hotéis e pousadas. O mais importante deste curso é que o aluno, em um curto espaço de tempo, está apto para o mercado de trabalho proposto, com aulas teóricas no período diurno e noturno na Instituição e as aulas práticas nos hotéis conveniados. Os principais enfoques estarão centrados: * no atendimento de atividades relacionadas ao controle de compras e fornecimento de alimentos e bebidas, possibilitando competências para o desenvolvimento de organização e gestão de cozinhas e planejamento de cardápios e;
* no atendimento de atividades de gerenciamento, agenciamento e controle de meios de hospedagem, recepção, governancia, coordenar no planejamento e organização de eventos na rede hoteleira e auxiliar na recreação de hotéis.