Módulos:
- Metabolismo dos Nutrientes
- Semiologia Aplicada à Prática Clínica
- Métodos de Avaliação Nutricional
- Desordens do Trato Digestório
- Avaliação e Planejamento da Terapia Nutricional
- Terapia Nutricional nos Diferentes Ciclos da Vida
- Terapia Nutricional nas Alterações de Órgãos e Sistemas
- Terapia Nutricional no Pré e Pós-Operatório
- Terapia Nutricional no Paciente Criticamente Enfermo
- Câncer e Queimados: Fisiopatologia, Metabolismo Energético e Terapia Nutricional
- Terapia Nutricional nos Transplantes: Hepático, Cardíaco e de Células Tronco-Hematopoiéticas
- Metodologia do Trabalho Científico para Artigos Publicáveis
- Imunonutrição
- Interação Fármaco x Nutriente
- Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais
- Oratória e Técnicas de Comunicação