ObjectivosGeral:
O Curso de Especialização em Produção de Corte tem como objetivo geral a formação e capacitação de profissionais especializados na produção de carne.
Dirigido aProfissionais de nível superior, diplomados na área de medicina veterinária, agronômica ou zootecnia ou outros profissionais de nível superior, que atuam na cadeia produtiva de carne, no setor de fomento, assistência a produtores, processamento industrial, fiscalização de produtos de origem animal e finalmente docentes de universidades e instituições de ensino superior e profissionalizante.
TitulaçãoPós-Graduação em Produção de Bovinos de Corte
ConteúdoEspecíficos:
Capacitar profissionais da área para atuarem junto ao produtor, atendendo aspectos relacionados à alimentação, ao manejo, à reprodução e à sanidade do rebanho de corte.
Elaborar e executar projetos de produção de carne.
Participar do ensino, do planejamento, da coordenação e da execução técnica de projetos de produção de carne.
Atuar em empresas de produção, transformação e/ou comercialização de produtos do carne.
Planejar e executar atividades de extensão rural em harmonia com os interesses da comunidade.
Participar de atividades que visem a preservação ecológica do meio ambiente, através da defesa da fauna e da flora animal.
Disciplinas / CH
Ações Didático-Pedagógicas de qualidade – 28h
Metodologia Científica – 28h
Bioquímica e Fisiologia Nutricional – 14h
Carboidratos, Proteínas na Alimentação de Bovinos de Carne – 14h
Mineralização Prática de Bovinos de Corte em Sistema de Estabulamento em Pastagens – 14h
Lipídios e Aditivos (aminoácidos, vitaminas, antibióticos e probióticos) na Alimentação de Bovinos de Corte – 14h
Composição e Sistemas de Avaliação Energética dos Alimentos e Exigências Nutricionais de Bovinos de Corte – 14h
Alternativas Alimentares – Subprodutos Agroindustriais na Alimentação de Bovinos de Corte – 14h
Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária para a Pecuária de Corte – 14h
Produção/ Utilização de Alimentos Conservados na Nutrição de Bovinos de Corte – 14h
Implantação, Manejo e Recuperação Estivais para Bovinos de Corte – 14h
Implantação, Manejo e Recuperação de Pastagens Hibernais Cultivadas para Bovinos de Corte –14h
Práticas de Adubação e Correção de Solos Utilizados em Áreas de Produção de Bovinos de Corte – 14h
Planejamento Forrageiro no Sistema de Integração Lavoura/Pecuária – 14h
Suplementação Energética e Protéica de Bovinos em Sistema de Produção Baseado em Pastagens – 14h
Formulação e Processamento de Dietas para Bovinos de Corte – 14h
Manejo Nutricional e Operacional Bovinos de Cortes Confinados – 14h
Protocolo de Desmame de Bovinos de Corte – 14h
Doenças Bacterianas, Víricas e Outras de Importância na Produção de Carnes – 14h
Bases Morfológicas da Patologia em Bovinocultura de Corte – 14h
Intoxicações por Plantas e Micotoxicoses em Bovinos de Corte – 14h
Importância das Micotoxicoses em Bovinos de Corte – 14h
Manejo Sanitário Preventivo de Bovinos de Corte – 14h
Fisiopatologia da Reprodução de Ruminantes – 14h
Biotécnicas da Reprodução Aplicadas à Bovinocultura de Corte – 14h
Raças de Corte, Seleção, Cruzamentos e Melhoramento Genético – 14h
Equipamentos Utilizados da Produção de Corte – 14h
Conforme e Bem-estar como Imunicadores na Sanidade de Bovinos de Corte – 14h
Administração de Propriedades de Bovinos de Corte, Marketing da Carne e Utilização de Softwares em Propriedades de Corte – 14h
Métodos de Avaliação da Carne e da Carcaça e Qualidade do Produto – 14h
Formação e Funcionamento de Alianças Mercadológicas, Cooperativas ou Associações de Produção de Carne Bovina – 14h
Atividades Complementares I, II, III – 28h
Seminários – 10h
Monografia