Pós-Graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
Detalhe do Curso:
Carga horária: 500h
Área: Saúde
Tipo: Pós-graduação
Disciplina - Carga Horária:
Introdução à Gestão de unidades de alimentação e nutrição (UAN) 60 h
Gestão financeira em unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) 60 h
Planejamento e Controle da Produção em UAN 60 h
Gestão de Cardápios para UAN - 60 h
Temas Atuais em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) - 60 h
A ANVISA e a Segurança Alimentar - 60 h
Docência no Ensino Superior - 60 h
Metodologia do Trabalho Científico - 40 h
Projeto Integrador - 40 h
Total de horas: 500h