ModalidadeO curso de pós-graduação em Gestão da Qualidade em Alimentos, é apresentado com aulas presenciais.
DuraçãoSão 3 semestres de aulas, com o total de 432 horas de aulas.
Certificado oficialTitulo de pós-graduado em Gestão da Qualidade em Alimentos.
ConsideraçõesEste curso tem o objetivo a qualificação do profissional para poder obter uma maior área de atuação e também se tornar mais competitivo no mercado de trabalho. Este profissional estará pronto para trabalhar no setor produtivo de alimentos, na produção de alimentos à mesa do consumidor e áreas relacionadas, incluindo indústrias e serviços, aprimorando assim, seu desempenho técnico, científico e gerencial, bem como da sociedade que se beneficiará de seus conhecimentos atualizados.
Dirigido aEste curso é destinado a graduados em engenharia de alimentos, nutricionistas, farmacêuticos bioquímicos, médicos veterinários com atuação na área de inspeção sanitária de alimentos, biólogos e outros profissionais graduados, relacionados à área da saúde e alimentos.
Área de atuaçãoEste profissional estará pronto para atividades em diversos cargos da linha de produção alimentícia.
Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Alimentos
ObjectivosContribuir para o desenvolvimento profissional e maior abertura de suas áreas de atuação junto ao setor produtivo de alimentos, da produção de alimentos à mesa do consumidor e áreas correlatas, incluindo indústrias e serviços, melhorando assim, seu desempenho técnico, científico e gerencial, bem como da sociedade que se beneficiará de seus conhecimentos atualizados.
Dirigido aGraduados em engenharia de alimentos, nutricionistas, farmacêuticos bioquímicos, médicos veterinários com atuação na área de inspeção sanitária de alimentos, biólogos e outros profissionais relacionados à área da saúde e alimentos. (Portadores de Diploma de Curso Superior)
TitulaçãoEspecialista em Gestão da Qualidade em Alimentos
ConteúdoDisciplinas:
- Desenvolvimento de Novos Produtos: Princípios e Tendências
- Didática do Ensino Superior e Prática de Magistério
- Ferramentas para Implementação da Qualidade
- Fundamentos de Marketing na Área de Alimentos - Gestão pela Qualidade Total
- Legislação de Alimentos
- Metodologia do Trabalho Científico
- Novas Tecnologias e Tendências no Processamento de Alimentos
- O Sistema APPCC: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
- O Sistema Embalagem na Indústria de Alimentos e Serviços
- Pré-Requisitos para Sistemas de Segurança e Qualidade de Alimentos
- Segurança e Qualidade das Cadeias Produtivas de Alimentos
Opiniões (1)
Professores (3)
Atendimento ao aluno (3)
Programa de ensino (3)
Material (3)
Instalações (3)
Altamente recomendável.
Professores
Atendimento ao aluno
Programa de ensino
Material
Instalações
O curso de pós-graduação em Gestão da Qualidade de Alimentos é muito recomendado. Estou tendo muito retorno do mercado por causa da realização dele.
Altamente recomendável.
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Atendimento ao aluno-
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InstalaçõesO curso de pós-graduação em Gestão da Qualidade de Alimentos é muito recomendado. Estou tendo muito retorno do mercado por causa da realização dele.
Ana Cardeano
Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Alimentos - Abril 2012