ModalidadeO curso é ministrado de maneira presencial.
DuraçãoA duração do curso é de 360 horas/aula.
Certificado oficialO egresso recebe o título de Especialista em Docência em Gastronomia.
ConsideraçõesO Curso de Pós-graduação em Docência em Gastronomia tem como objetivo a formação de profissionais para atuação no ensino superior, afim de proporcionar o desenvolvimento de uma consciência crítica e de competências da área profissional que maneira integrada às práticas educacionais, mas especificamente, compreendendo o verdadeiro papel do professor universitário junto aos desafios da educação brasileira atual.
Durante o curso, o aluno participa de disciplinas com temática moderna e atualizada, no qual envolvem Gastronomia Sensorial, Tecnologia na Educação, Prática docente e muitas outras.
Dirigido aO curso é destinado a profissionais graduados na área de Gastronomia com interesse de atuar como docente.
Área de atuaçãoO profissional estará habilitado para atuar em instituições públicas ou privadas como docentes de gastronomia.
Pós-graduação em Docência em Gastronomia
Dirigido aProfissionais que atuam ou que tenham interesse em atuar como docentes no ensino superior na área da gastronomia.
ConteúdoPÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM DOCÊNCIA EM GASTRONOMIA
Apresentação
O Curso de Pós-graduação em Docência em Gastronomia visa qualificar profissionais da área, ou de áreas correlacionadas, para o ensino superior, proporcionando-lhes o desenvolvimento de uma consciência crítica, o domínio de competências próprias de sua área profissional integradas às práticas educacionais e, especificamente, compreender o papel do professor universitário frente aos desafios da educação brasileira na contemporaneidade.