Pós-Graduação em Defesa Sanitária e Higiene e Insp. de Produtos de Origem Animal
ModalidadeAs aulas da Pós Graduação em Defesa Sanitária e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal são presenciais.
DuraçãoA carga do curso é de 450 horas totais, divididas em 14 módulos de 30 horas .
Certificado oficialA EQUALIS - Ensino e Qualificação Superior emite um diploma de especialista ao aluno ao final do curso.
ConsideraçõesO curso de Pós Graduação em Defesa Sanitária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal da EQUALIS visa capacitar o médico veterinário com as habilidades para identificação ou prevenção de qualquer fator que possa interferir na qualidade dos produtos de origem animal. O profisional estará preparado para os Programas Oficiais de Defesa Sanitária Animal, tecnologias e inspeção de carnes, leites, pescados, aves, entre outros.
Por sua estrutura curricular, este curso é também serve de base preparatória para quem está estudando para o concurso do Ministério da Agricultura para médicos veterinários.
Dirigido aO público-alvo do curso são médicos veterinários.
Área de atuaçãoO médico veterinário poderá trabalhar em clínicas e hospitais veterinários, com inspeção de produtos de origem animal, com pesquisa, dentre outros campos de atuação.
Pós-Graduação em Defesa Sanitária e Higiene e Insp. de Produtos de Origem Animal
Conteúdo
Estrutura Curricular
Sistema Nacional de Defesa Sanitária AnimalNoções de Direito Sanitário AnimalEpidemiologia VeterináriaMedidas Gerais de ProfilaxiaProgramas Oficiais de Defesa Sanitária Animal IMicrobiologia Geral e de AlimentosBoas Práticas de Fabricação e Manipulação de AlimentosHACCPControle de Água e Afluentes na Indústria de AlimentosTecnologia e Inspeção de Carnes e Produtos CárneosTecnologia e Inspeção de Leites e DerivadosTecnologia e Inspeção de PescadoTecnologia e Inspeção de Aves, Ovos e DerivadosTecnologia e Inspeção de Mel e DerivadosEducação SanitáriaMetodologia do Trabalho CientificoProgramas Oficiais de Defesa Sanitária Animal IIMicrobiologia Geral e de Alimentos
Corpo Docente
Dr. Antônio Duarte de Lima - PE
Dra. Iracema Maria da Hora - CEFET/RJ
Dr. Jean Berg - UFERSA/RN
Dr. José Maria dos Santos Filho - UECE-CE
Dra. Maria Fernanda Marvulo - TRIADE
Dr. Paulo Domingues - UNESP/SP
Dra. Silvia M.M. Ahid - UFERSA/RN
DSc. Tania Maria de Paula Lyra - MAPA/DF - MAPA/DF
MSc. Rose Sêga - SESA/PR
Msc. Elmo Rampini - UFF/RJ
Msc. Lindauberto Coura - SH Engenharia Ambiental/BA
Msc. Ricardo Coelho - UNICENTRO/PR
Msc. Valéria N. Teixeira - VIDA LIVRE/PR
Msc. Márcia de O. Lopes - SESA/PR
MSc. João Alves N. Junior - UNIFASF/PE
Msc. Alexandro Iris Leite - UFERSA/RN
Esp. Célio Faulaber - MAPA/DF
Esp. Jose Silvino Filho - MAPA/DF
Esp. Neide Bartoszeck da Silva - Autônoma/PR
Esp. Maria de Fátima Santana - SMS/Recife-PE