Pós-Graduação em Biotecnologia e Qualidade de Alimentos
ObjectivosCapacitar os profissionais que atuam ou estão ingressando no setor de alimento e também aqueles que dentro ou fora do mercado de trabalho, desejam reciclar ou incrementar a sua especialização; e obter o comprometimento com a Qualidade e a Biotecnologia, através da informação e conscientização, como resultado de um processo que reúne conhecimento, habilidades práticas e atitudes comportamentais.
Dirigido aGraduados em Biologia, Engenharia de Alimentos, Química, Nutrição, Medicina Veterinária e demais profissionais com nível universitário ou que atuem no setor de agronegócios ou em serviços de alimentação: cozinhas industriais, gerentes, supervisores, inspetores, auditores e outros interessados em atuar no mercado ou ainda incrementar sua qualificação curricular.
ConteúdoBIOTECNOLOGIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS
Carga Horária
364 horas
Aulas
Aulas a cada 15 dias, sexta-feira (19:00 - 22:45) e aos sábados (08:00 - 12:00 / 13:00 - 17:00)
Estrutura Curricular
Qualidade na Segurança Alimentar Alimento Seguro e Boas Práticas - 14h
Vigilância Sanitária - 14h
Métodos Microbiológicos para Análise de Alimentos - 28h
Vigilancia Ambiental em Saúde - 14h
Capacitação Pedagógica - 14h
Parasitologia Aplicada às Boas Práticas da Produção Primária - 28h
Metodologia Científica: Ferramenta da Qualidade em Pesquisa - 14h
Produção Animal e Saúde Pública - 18h
Ferramentas da Qualidade - 20h
Nutrição e Políticas Públicas - 08h
Organismos Geneticamente Modificados - 24h
Trabalho de Conclusão de Curso Normatização e Planejamento - 14h
Inspeção de Produtos de Origem - 24h
Biotecnología: Sementes Transgênicas - 28h
Alimentos Funcionais - 14h
Diagnóstico Imunobiológico em Alimentos - 14h
Biotecnologia: Fruteiras e Sementeiras - 14h
Gestão Integrada em Agronegócios - 18h
Diagnóstico Biomolecular em Alimentos - 28h
Seminários: Pré-Projetos - 14h
Seminários: Pré-Projetos - 14h
Seminários: Pré-Projetos - 14h
Seminários: Pré-Projetos - 14h
Investimento:
24 parcelas de R$ 307,41
Desconto de 10% para alunos não conveniados; não cumulativo com outros descontos;
Descontos empresariais de acordo com tabela vigente e disponível no Depto. Comercial e/ou Telemarketing (não cumulativos);
Egressos Uniminas têm desconto de 25% (não cumulativos);
Alunos de outras localidades 20% (não cumulativos).