ModalidadeA referida Graduação Tecnológica é presencial.
DuraçãoO curso tem a duração mínima de 4 semestres.
Certificado oficialO estudante, ao finalizar o curso, receberá o diploma de Graduação Tecnológica em Gastronomia.
ConsideraçõesA gastronomia é o conjunto de técnicas para a elaboração e o preparo de receitas de alimentos e bebidas. Além disso envolve a parte de gestão de estabelecimentos, planejamento e custo de receitas, segurança e higiene alimentar.
Os alunos da Unicsul participam de eventos, feiras, visitas técnicas, palestras e aulas práticas, o que os torna profissionais mais experientes no futuro.
Dirigido aPessoas interessadas em ingressar rapidamente no mercado de trabalho (visto que é uma graduação tecnológica) e principalmente que tenham paixão pela arte gastronômica.
Área de atuaçãoO profissional gastronômico está apto para trabalhar em cozinhas de diferentes estabelecimentos. Porém sua atuação não se limita a isso, esse profissional pode administrar restaurantes, ser encarregado da parte de compras, trabalhar em hospitais, em cruzeiros, fazendo consultorias, vistorias e até mesmo ter o seu próprio negócio.
Opiniões (1)
Professores (4)
Atendimento ao aluno (4)
Programa de ensino (3)
Material (2)
Instalações (3)
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Fomos a primeira turma do curso e a faculdade estava se preparando tanto estruturalmente quando didaticamente para o curso. Foi bom.
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InstalaçõesFomos a primeira turma do curso e a faculdade estava se preparando tanto estruturalmente quando didaticamente para o curso. Foi bom.
Roger Tenheri
Graduação Tecnológica em Gastronomia - Julio 2011