ModalidadeOs alunos podem assistir as aulas da graduação no local.
DuraçãoO curso de Turismo e Hotelaria dura 3 anos.
Certificado oficialBacharelado em Turismo.
ConsideraçõesO curso oferece como diferencial a formação em um hotel-escola, além de uma cozinha experimental para os alunos praticarem.
A principal finalidade da formação em Turismo é capacitar o profissional para prestar bons serviços de hospitalidade, servindo as pessoas e buscando soluções para problemas e necessidades.
Dirigido aA graduação poderá ser feita por interessados na área.
Área de atuaçãoO profissional poderá atuar em diversos segmentos do turismo como:
. Empresas e agências de viagens;
. Setor gastronômico;
. Hotéis;
. Outros.
Graduação em Turismo e Hotelaria
ObjectivosO Curso de Turismo e Hotelaria do CESUMAR forma profissionais qualificados para atuar nas atividades relacionadas ao fenômeno turístico e a hospitalidade, desenvolvendo as seguintes competências:
Padrões de qualidade de conteúdos programáticos adequados à formação de um bacharel qualificado, crítico, criativo e polivalente;
Visão interdisciplinar do fenômeno turístico, com domínio do conhecimento, habilidades e ferramentas do campo profissional;
Desenvolvimento de habilidades que levem o bacharel ser um gestor e líder de organizações turísticas e hoteleiras, com condições de tomar decisões, promover mudanças e gerar resultados;
Estágio Supervisionado como forma de solidificar teoria e prática através do conhecimento de mercado;
Aprimorar as habilidades de sociabilidade, hospitalidade, dinamismo, criatividade e senso de organização.
Trabalhar no Turismo e Hotelaria é sinônimo de servir pessoas, buscando satisfazer desejos e necessidades de viagens para vivenciar experiências diversas. Dessa forma, um dos sentidos da profissão é o de prestar serviços relacionados à hospitalidade.
Torna-se vital que o Bacharel em Turismo formado pelo CESUMAR desenvolva aptidões necessárias para atuar de forma significativa no mercado, destacando-se:
Disposição para a profissão: é preciso ter inclinação e vocação para conseguir lidar com os sentimentos das pessoas, principalmente em virtude da heterogeneidade da demanda turística, no que se refere à nacionalidade, idioma, cultura, prazer, necessidades, diferenças sociais e etárias;
Qualidades comportamentais: os serviços turísticos são adquiridos “em confiança” pelos clientes, pois por serem intangíveis, o turista só poderá conferir a qualidade e adequação dos serviços e preços no momento de usufruí-los. Devendo sempre zelar pela credibilidade do empreendimento;
Conhecimento técnico: a diversidade dos serviços turísticos e hoteleiros a serem prestados nas diferentes empresas envolvidas - tanto públicas como privadas, faz com que o Bacharel em Turismo e Hotelaria tenha um conjunto de informações e conhecimentos específicos dos assuntos relativos a natureza, manejo de áreas, gestão empresarial e práticas com equipamentos constantemente atualizados. Esse conjunto é que irá distinguir o profissional de Turismo e Hotelaria de qualquer outro.
Com infraestrutura invejável, o Curso de Turismo e Hotelaria do CESUMAR, com duração de quatro anos, oferecido no período noturno, tem, dentre outros ambientes: Agência de Turismo, Hotel-Escola, Cozinha Experimental, biblioteca atualizada e laboratórios de informática.
TitulaçãoGraduação em Turismo e Hotelaria
Conteúdo1º Série
COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO ORAL
CULTURA E SOCIEDADE
ECONOMIA APLICADA AO TURISMO
FILOSOFIA E ÉTICA
GEOGRAFIA APLICADA AO TURISMO
PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL
PATRIMÔNIO HISTÓRICO E CULTURAL
TEORIA E TÉCNICA DO TURISMO
2º Série
INGLÊS INSTRUMENTAL
MEIOS DE HOSPEDAGEM
AGÊNCIAS DE VIAGENS
GESTÃO DE EMPRESAS TURÍSTICAS E HOTELEIRAS
INFORMÁTICA APLICADA AO TURISMO E HOTELARIA
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE PESQUISA
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DO TURISMO
ROTEIROS TURÍSTICOS E TRANSPORTES
3º Série
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E APLICATIVOS
GASTRONOMIA
HIGIENE DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLICA
LABORATÓRIO DE HOTELARIA I
LEGISLAÇÃO TURÍSTICA E HOTELEIRA
ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS
PLANEJAMENTO FÍSICO HOTELEIRO
TURISMO E MEIO AMBIENTE
ESPANHOL INSTRUMENTAL
ESTÁGIO SUPERVISIONADO I
4º Série
ALIMENTOS E BEBIDAS
LABORATÓRIO DE HOTELARIA II
ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
EMPREENDEDORISMO
GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇOS HOTELEIROS
GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS EM TURISMO E HOTELARIA
MARKETING E PUBLICIDADE EM TURISMO E HOTELARIA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
LAZER E RECREAÇÃO