OBJETIVOS:
O nutricionista é o profissional de saúde que zela pela promoção, proteção e recuperação da saúde humana, individual e coletiva, e tem por ferramenta de trabalho a alimentação saudável. O curso da UCB oferece disciplinas focadas na alimentação, no indivíduo e nas coletividades sadias ou agravadas do estado de saúde, desde o primeiro período recebendo conteúdos enfatizados na Gastronomia e na Nutrição Esportiva.
Duração do Curso:
Bacharelado: 4 anos (8 semestres)
Investimento:
Realengo - Manhã/Noite - R$ 677,03*
*Valor já com desconto para pagamento antecipado
DIFERENCIAIS:
A – Formação profissional para atuação nas áreas de alimentação coletiva, Nutrição Clínica e Despostiva, saúde coletiva, indústria de alimentos e marketing, como autônomo ou assalariado em instituições, órgãos, empresas e outras entidades públicas ou particulares, inclusive ONGs;
B – Formação profissional enfatizada na gastronomia e na nutrição desportiva dirigida também aos portadores de necessidades especiais;
C- Oferta de amplo leque de disciplinas complementares inerentes a gastronomia (nologia, cerimonial, eventos, etc) e nutrição desportiva (reparação de lesões motoras, avaliação e monitoramento nutricional de atletas olímpicos e paraolimpícos, nutrição esportiva funcional, etc);
D – Aulas práticas com uso de avançados softwares de gerenciamento, pequisa, atividade clínica das áreas de alimentação e nutrição;
E – Amplas oportunidades para realização de todos os estágios curriculares, garantidos pel UCB com possibilidade de bolsas institucionais e de órgãos de fomento;
F – Oferta de laboratórios espacializados (dietético, bromatológico, de análise sensorial, etc) para aulas práticas e teórico-práticas;
G – Aulas no turno da noite;
H – Formação de núcleo de pesquisa em alimentação e nutrição para as distintas práticas desportivas e para o esporte profissional;
I – Corpo docente formado por nutricionistas – mestres e doutores - com experiência e competência reconhecidas no mercado de trabalho mundo acadêmico.
MERCADO DE TRABALHO:
O mercado de trabalho para o nutricionista oferece cada vez mais oportunidades. O nutricionista pode desenvolver suas competências como profissional autônomo ou assalariado, em instituições públicas e privadas, ONGS e outras entidades nas áreas de Alimentação Coletiva (escolas, creches, hotéis), Nutrição Clínica (SPA, hospitais, personal diet), Nutrição Esportiva (clubes, academias), Saúde Pública (Vigilância Sanitária, Postos de Saúde da Família), em docência, em indústrias de alimentos (desenvolvimento de produtos, SAC), marketing e outras áreas emergentes.
DOCUMENTAÇÕES NECESSÁRIAS PARA A MATRÍCULA:
- Diploma de Conclusão do Ensino Médio – antigo 2º grau (original e cópia autenticada);
- Histórico Escolar do Ensino Médio (original e cópia autenticada);
- Cópia do Diário Oficial com a publicação do nome do interessado como concluinte dos estudos do Ensino Médio. Somente para os que concluíram a partir 1985 (1 cópia autenticada pelo Colégio). Esse documento só é válido para os candidatos que cursaram o Ensino Médio nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo;
- Carteira de Identidade (original e cópia); não serve CNH;
- Certidão de Nascimento ou Casamento (original e cópia);
- CPF (original e cópia) – se menor, apresentar cópia do responsável;
- Título de Eleitor (original e cópia);
- Comprovante de Residência recente (original e cópia);
- (1) retrato 3 x 4, recente de frente;
- Prova de estar em dia com as obrigações militares, se do sexo masculino (original e cópia).
GRADE CURRICULAR (FLUXO 1):
- ADMINISTRAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA - 60h
- ANATOMIA HUMANA I - 60h
- ANATOMIA HUMANA II - 60h
- ANTROPOLOGIA E NUTRIÇÃO HUMANA - 30h
- ATIVIDADES COMPLEMENTARES DO CURSO DE NUTRIÇÃO - 160h
- AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - 90h
- BIOESTATISTICA - 60h
- BIOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 60h
- BIOQUIMICA DA NUTRIÇÃO - 90h
- BROMATOLOGIA - 60h
- COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS - 60h
- CONTEXTOS BRASILEIROS - 30h
- CONTROLE SANITÁRIO DOS ALIMENTOS - 60h
- DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL - 30h
- DIETÉTICA I - 60h
- DIETÉTICA II - 75h
- ECOLOGIA - 30h
- EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL - 60h
- EMBRIOLOGIA HUMANA - 30h
- EMPREENDEDORISMO - 30h
- EPIDEMIOLOGIA - 60h
- ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA ALIMENTAÇÃO COLETIVA I - 180h
- ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA ALIMENTAÇÃO COLETIVA II - 60h
- ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA NUTRIÇÃO CLÍNICA I - 180h
- ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA NUTRIÇÃO CLÍNICA II - 60h
- ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA- 240h
- FARMACOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 60h
- FISIOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 60h
- FISIOLOGIA DO ESFORÇO - 60h
- GENÉTICA HUMANA - 30h
- GESTÃO DE UANS E UPAS - 60h
- HISTOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 30h
- IMUNOLOGIA HUMANA - 30h
- INFORMÁTICA - 30h
- INTRODUÇÃO À LÍNGUA INGLESA - 30h
- LEITURA E PRODUÇAO DE TEXTOS I - 30h
- METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTIFICA - 60h
- MICROBIOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 60h
- NUTRIÇÃO CLÍNICA I - 105h
- NUTRIÇÃO CLÍNICA II - 90h
- NUTRIÇÃO CLÍNICA III - 60h
- NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA - 60h
- PARASITOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO - 60h
- PATOLOGIA HUMANA - 30h
- PSICOLOGIA GERAL - 30h
- QUIMICA DE ALIMENTOS - 60h
- RECURSOS ERGONÔMICOS - 30h
- RELAÇÕES INTERPESSOAIS - 30h
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 60
- TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO I - NUTRIÇÃO - 60h
- TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO II - NUTRIÇÃO - 60h
- TÓPICOS ATUAIS EM NUTRIÇÃO I - 30h
- TÓPICOS ATUAIS EM NUTRIÇÃO II - 60h
- xxx DISCIPLINA OPTATIVA xxx - 30h
- ÉTICA E EXERCÍCIO PROFISSIONAL - 30h
- CARGA HORÁRIA TOTAL: 3400 H