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Análise do educedu
Igor Moreira
Graduação em Nutrição
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Modalidade Curso presencial.
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Duração O curso tem duração de 8 semestres.
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Certificado oficial A instituição oferece
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Considerações A Graduação em Nutrição promovida pelo UniFil - Centro Universitário Filadélfia tem sua realização na modalidade presencial. O curso tem como finalidade realizar a capacitação e formação de Nutricionistas. Este profissional exercerá atividades relacionadas a criação de cardápios alimentícios, prescrição de dietas, tratamento e reabilitação de enfermidades relacionadas a distúrbios de alimentação. Ao longo da formação o aluno recebe conhecimentos em componentes nutritivos dos alimentos, como prescrever uma dieta e como tratar a disfunção alimentar.
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Dirigido a Voltado a pessoas com ensino médio.
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Área de atuação As vagas se concentram em em clínicas, hospitais, restaurantes e SPAs.
Graduação em Nutrição
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Conteúdo
Nutrição.
Início: 23 de Setembro de 2017
A alimentação balanceada e saudável é fundamental para todas as pessoas de todas as idades. E para garantir a correta combinação dos nutrientes contidos nos alimentos é imprescindível a intervenção de um profissional nutricionista. No Curso de Nutrição da UniFil, o aluno receberá capacitação e habilitação para trabalhar nas mais diversas áreas de atuação da profissão.
A nutrição é fator preponderante na saúde do indivíduo e, portanto, constitui um campo de trabalho bastante amplo, que exige profissionais qualificados.
O aluno vai aprender ao longo do curso, como realizar orientação quanto ao conteúdo nutricional dos alimentos e seu melhor uso, de forma a garantir a boa saúde e reduzir as chances de riscos causados por uma alimentação inadequada às necessidades energéticas.
Apenas o nutricionista tem prerrogativa legal para prescrever dietas. A profissão foi criada pela Lei nº 5.276/67. Em 17 de setembro de 1991, a Lei nº 8.234 regulamentou a profissão de nutricionistas e definiu as atividades privativas deste profissional, que são a direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em Nutrição, o planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição, ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em Nutrição ou áreas de saúde, auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética, entre outras.
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Informações.
- Duração: 4 anos
- Turno: Matutino / Noturno
- Matutino: 7h30 às 12h
- Noturno: 19h às 22h35
- Unidade: Campus JK
Reconhecimento renovado pela portaria MEC nº 819 de 30/12/2014, publicada no D.O.U. de 02/01/2015
Coordenação.
Diferenciais do Curso.
Na UniFil, o aluno dispõe de um conjunto de laboratórios altamente equipados e um Centro de Educação para a Saúde (CEPS) para complementar o conhecimento teórico. A formação profissional é fortalecida pelas diversas oportunidades em aplicar a teoria na prática oferecida aos alunos em eventos, estágios e projetos de extensão e pesquisa que ele poderá participar. E ainda, no último ano do curso, os diversos campos de estágio supervisionado em que o aluno realizará em Unidades Básicas de Saúde - UBS, centros de atendimento a saúde, clínicas, ambulatórios e hospitais, creches, escolas e asilos, unidades de alimentação e nutrição e restaurantes comerciais e industriais proporcionará formação completa para atuar como nutricionista nas mais diversas áreas.
Área de Atuação.
O nutricionista é capacitado para desenvolver atividades em diversas áreas. Seu campo de atuação é abrangente, diversificado e está em plena expansão, o que exige desses profissionais uma melhor capacitação. Dentre as áreas de atuação do nutricionista, podemos citar: Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Docência, Indústria de Alimentos, Nutrição em esportes e Marketing na área de Alimentação e Nutrição.
Particularidades do Curso.
- Oferta de um percentual da carga horária total do curso por meio de recursos tecnológicos (aulas não presenciais), em conformidade com a Resolução Consepe nº. 0043/2008 e Portaria do MEC 4.059, de 10 de dezembro de 2004, que preveem isso para cursos reconhecidos (ver matriz curricular – disciplinas ao longo do curso);
- Matutino: os estágios realizados no último ano do curso podem ocorrer no horário de aula;
- Noturno: 1º, 2º e 3º anos as aulas acontecem todos os sábados, em Recursos Tecnológicos ou presencial no período da tarde; os estágios do último ano serão obrigatoriamente realizados no período diurno, em virtude do funcionamento dos locais de estágios;
- Corpo docente composto por mestres e doutores;
- Aulas práticas em laboratórios a partir do 1º ano;
- A maior parte dos materiais e produtos utilizados nas aulas práticas são fornecidos pela própria UniFil;
- Acervo de livros diversificado e atualizado – Biblioteca;
- Cozinha experimental e laboratórios altamente equipados;
- Clínica de Nutrição própria da UniFil, que atende toda a comunidade.
Disciplinas.
1º Ano
1º Semestre / 1º Período
- Anatomia
- Embriologia
- Fundamentos de Bioquímica
- Metodologia da Pesquisa @
- Microbiologia Geral e dos Alimentos
- Química Inorgânica e Orgânica
- Sociologia @
2º Semestre / 2º Período
- Bioquímica Aplicada
- Citologia e Histologia
- Composição dos Alimentos
- Ética Profissional
- Fisiologia I
- Genética @
- Higiene dos Alimentos
- Imunologia
- Saneamento e Epidemiologia @
2º Ano
1º Semestre / 3º Período
- Avaliação Nutricional de Adultos e Idosos
- Bromatologia
- Economia @
- Fisiologia II
- Introdução a Farmacologia
- Nutrição Básica
- Saúde Coletiva
- Técnica Dietética: Alimentos de Origem Vegetal
- Vigilância Sanitária @
2º Semestre / 4º Período
- Avaliação Nutricional de Gestante, Criança e Adolescente
- Bioestatística
- Educação Alimentar
- Nutrição Básica Aplicada
- Nutrição em Saúde Pública
- Parasitologia Geral
- Projeto Interdisciplinar I @
- Técnica Dietética: Alimentos de Origem Animal
3º Ano
1º Semestre / 5º Período
- Dietoterapia do Sistema Digestório
- Fisiologia do Exercício
- Fisiopatologia
- Introdução a Nutrição Experimental @
- Nutrição na Gestação e Lactação
- Planejamento Físico-Funcional de Unidades de Alimentação e Nutrição
- Processos Patológicos Gerais
- Psicologia Aplicada a Nutrição @
- Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral
2º Semestre / 6º Período
- Dietoterapia nas Diversas Patologias
- Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
- Nutrição Aplicada a Atividade Física e Esporte
- Nutrição em Geriatria e Gerontologia
- Nutrição Experimental
- Nutrição na Infância e Adolescência
- Optativa I
- Pesquisa Aplicada a Nutrição @
- Projeto Interdisciplinar II @
- Tecnologia de Alimentos
4º Ano
1º Semestre / 7º Período
- Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica: Ambulatórios
- Estágio Supervisionado em Nutrição Social: Creches, Escolas e Asilos
- Estágio Supervisionado em Nutrição Social: Unidades Básicas de Saúde e Centro de Atendimento
- Marketing em Nutrição @
- Projeto Interdisciplinar III @
- Trabalho de Conclusão de Curso TCC I
2º Semestre / 8º Período
- Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica: Hospitais
- Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
- Trabalho de Conclusão de Curso TCC II
Optativas
- Alimentos Com Propriedades Funcionais @
- Fitoterapia Aplicada a Nutrição @
- Interpretação de Exames Laboratoriais @
- Nutrição e Estética @
- Rotulagem Nutricional @
- Tópicos Especiais em Nutrição @
- Língua Brasileira de Sinais – LIBRAS
- Educação das Relações Étnico Raciais
- Políticas de Educação Ambiental
@ Disciplinas Ministradas com Recursos Tecnológicos.
SP Disciplinas Semipresenciais (Apenas no caso do Curso de Fisioterapia)
Disciplinas Optativas não obrigatórias: Políticas de Educação Ambiental; Educação das Relações Étnico Raciais; Língua Brasileira de Sinais.
Carga Horária.
Disciplinas: 2.190 horas (60’) / 2.628 aulas (50’)
Estágios Supervisionados: 650 horas (60’) / 780 aulas (50’)
Trabalho de Conclusão de Curso: 160 horas (60’) / 192 aulas (50’)
Atividades Acadêmicas Complementares: 200 horas (60’) / 240 aulas (50’)
Carga Horária Total do Curso: 3.200 horas (60’) / 3.840 aulas (50’)
Corpo Docente.
- Ana Paula Tardivo
- Carla Regina Pires
- Carmen Silvia Rainho
- Celia Regina Goes Garavello
- Cleusa Wichoski Maier
- Dâmaris Baldassarre Cortêz
- Débora Azenha de Castro
- Edilson Gonçalves Moreira
- Fabiana Marias Ruiz Lopes Mori
- Fernando Pereira dos Santos
- Flávia Troncon Rosa
- Graziela Maria Gorla Campiolo
- Heloisa Helena Tófoli Vieira Machado
- Isadora Souza Vieira
- Karina Almeida Gualtieri
- Laudicéia Soares Urbano
- Leandro Henrique Magalhães
- Lenita Brunetto Bruniera
- Marcia Pires Ferreira
- Mirian Ribeiro Alves Maiola
- Mirian Cristina Maretti
- Nilceia Godoy Mendes
- Renato Marcilio Zilli
- Solange Aparecida de Oliveira Neves
- Suzana Rezende Lemanski
- Tácito Graminha Campois
- Thaciana Gomes Casasanta Cimitan
- Thanise Paroshi Pitelli
- Vinicius Pires Rincao
Opiniões (2)
Outro curso relacionado com nutrição
Centro: UNIUV - Fundação Municipal Centro Universitário da Cidade de União da Vitória
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesEu aprendi muito no curso de Nutrição e quero aplicar esse conhecimento onde eu for.
Jean Rodrigues
Graduação em Nutrição - Enero 2012
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesNão tenho nenhuma reclamação quanto a minha formação nesta faculdade.
Débora Reis Leite
Graduação em Nutrição - Junio 2011