Informações gerais
A profissão
A Ciência da Nutrição possui papel fundamental na promoção e recuperação da saúde, contribuindo para a melhoria e manutenção da qualidade de vida de indivíduos e grupos populacionais. O nutricionista na sua atuação avalia os determinantes sociais, culturais e econômicos na disponibilidade e consumo dos alimentos, em um determinado grupo populacional, assim como os determinantes fisiológicos que interferem na utilização dos nutrientes pelo organismo de um indivíduo.
Mercado de trabalho
O Nutricionista atua em consultório, indústrias que produzam alimentação coletiva, hospitais, hotéis, clubes de esporte, academias de fitness, postos de saúde. O mercado de trabalho vem sendo ampliado nas duas últimas décadas tendo em vista a inserção cada vez maior do profissional no mercado de trabalho.
O curso
O curso de Nutrição é composto por disciplinas de base na área da saúde como anatomia, histologia, citologia, embriologia, genética, bioquímica e fisiologia e de outras áreas como sociologia e antropologia, ética e mais as especificas necessárias à formação do nutricionista.
Estruturas de apoio
As aulas teóricas e práticas são ofertadas principalmente nas dependências do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) e da Usina Piloto. Os laboratórios para as aulas práticas são compartilhados com os cursos da área da Saúde e com os Cursos de Engenharia de Alimentos.
Os estágios são desenvolvidos em um dos quatro hospitais da Aliança Saúde (PUCPR), empresas de refeições coletivas, Centro de especialidades e Postos de Saúde, e com praticantes de atividade física e/ou atletas. O aluno pode fazer parte do seu curso em Intercâmbio com Universidades canadenses, americanas e outras que venham a integrar o pool de universidades conveniadas.
Por que fazer Nutrição na PUCPR?
O curso de Nutrição da PUCPR tem como vantagem estar inserido numa Instituição de renome Nacional e Internacional, com tradição na formação de profissionais muito bem aceitos no mercado de trabalho, pela sua formação numa Instituição com a preocupação de formar profissionais competentes e comprometidos com os princípios éticos e cristãos.
Pesquisa e pós-graduação
Com o apoio do CNPq, FINEP, Fundação Araucária, e outras entidades de amparo à pesquisa, o curso de Nutrição da PUCPR, vem trabalhando com a inovação e a investigação científica e tecnológica. O diferencial do curso é oferecer ao aluno uma formação completa na graduação e na pós-graduação com oferta de cursos de Especialização relativos às áreas de atuação do nutricionista e cursos de mestrado e doutorado em Ciências da Saúde.