Especialização em Ciências dos Medicamentos e Alimentos

Centro UFF - Universidade Federal Fluminense
Método Presencial
Locais disponíveis Niterói
Tipo Pós-graduação
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Opiniões

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Análise do educedu

Pedro Fernandez

Modalidade As aulas são presenciais e ministradas no campus de Niterói.
Duração A formação perfaz um total de aproximadamente 300 horas.
Certificado oficial O aluno recebe um diploma de Especialização em Ciências dos Medicamentos e Alimentos.
Considerações A formação destina-se a aprofundar os conhecimentos técnico-científicos na Àrea da Ciência dos Medicamentos e Alimentos, capacitando o profissional para a pesquisa, a prática e o ensino.
Dirigido a Para todos os interessados que são graduados em Farmácia, Nutrição, Veterinária, Química, Biologia, Agronomia e Engenharia de Alimentos.
Área de atuação Empresas do ramo de saúde e laboratórios farmacêuticos.Farmácias de manipulações, instituições de ensino,empresas de produtos alimentícios, entre outras opções de empregabilidade.

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Especialização em Ciências dos Medicamentos e Alimentos

Objectivos O Curso tem como objetivo geral proporcionar ao profissional o acesso a um conjunto de atividades que articulem os conhecimentos técnicos e científicos na área de medicamentos ou alimentos, introduzindo o farmacêutico e profissionais de áreas afins na pesquisa e no desenvolvimento de produtos. Desta forma qualificando-o como profissionais críticos e inseridos no debate sobre o desenvolvimento técnico-científico das matérias em tela. Como objetivo específico do Curso, têm-se o aprofundamento de conhecimentos em uma área básica: Medicamentos ou Alimentos, proporcionando a realização de investigações científicas com base nos subsídios teóricos e teórico-práticos oriundos do desenvolvimento do Curso de Especialização.
Practicas Não
Dirigido a Professores com licenciatura plena.
Titulação Especialista em Ciências dos Medicamentos e Alimentos
Conteúdo

DISCIPLINAS DO PROGRAMA

Área de MEDICAMENTOS

Introdução à Metodologia da Pesquisa Científica

Estatística

Seminários de Trabalho de Pesquisa

Informática em Ciências dos Medicamentos e Alimentos

Tópicos em Medicamento e Alimento

Análise Espectroscópica de Substâncias Bioativas

Análise Toxicológica de Fármacos

Biotecnologia em Medicamentos

Desenho de Fármacos e o Mercado Farmacêutico

Formas de Vetorização de Substâncias Bioativas

Fundamentos da Produção de Vacinas

Mecanismo de Ação de Substâncias Bioativas

Monitorização de Drogas Terapêuticas

Síntese de Substâncias Bioativas

Área de ALIMENTOS

Introdução à Metodologia da Pesquisa Científica

Estatística

Seminários de Trabalho de Pesquisa

Informática em Ciências dos Medicamentos e Alimentos

Tópicos em Medicamento e Alimento

Análise Espectroscópica de Substâncias Bioativas

Higiene e Segurança Alimentar

Legislação Nacional e Internacional da Área de Alimentos

Biotecnologia de Alimentos

Aspectos Químicos e Nutricionais da Fração Fibra da Dieta

Tópicos avançados em Química e Bioquímica de Alimentos

Aplicação de Métodos Analíticos em Alimentos: físico-químicos e sensoriais

Aplicação de Métodos Analíticos em Alimentos: microbiológico

Aplicação de Métodos Analíticos em Alimentos: biológico

Alimentos Industrializados