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Análise do educedu
Thais Deamici
Curso de Sushi e Sashimi
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Modalidade A modalidade desse curso é presencial.
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Duração Consultar.
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Certificado oficial O aluno, ao fnal do curso, recebe um certificado.
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Considerações O curso objetiva ensinar as técnicas japonesas do preparo do Sushi e Sachimi de forma entretida, unindo a arte à diversão.
As técnicas são fundamentais para o bom preparo de tais pratos, por isso é importante a realização de um estudo em um local preparado com infraestrutura para a docência culinária.
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Dirigido a O curso dirige-se a qualquer pessoa que tenha interesse em aprender cozinha japonesa - Suchi e Sachimi.
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Área de atuação Cozinheiros e chefs com formação podem especializar-se nessa área e desenvolver seu aprendizado em restaurantes e setor alimentício.
Curso de Sushi e Sashimi
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Practicas
sim
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Titulação
sim
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Conteúdo
O objetivo do curso é ensinar as técnicas usadas na rotina de um autêntico sushi bar japonês, ou seja, ensinar a preparação do gohan (arroz de sushi), bem como a técnica de enrolar os makimonos e o corte exato do peixe para o nigiri e sashimi. Conhecendo as técnicas podemos executar qualquer receita.
Os produtos alimentícios usados, apostila e certificado estão inclusos no valor do curso.
A aula é toda prática, ambientando uma cozinha profissional com o chef sushi orientando e supervisionando todo o trabalho. Não é necessária prática
O Curso Intensivo é ministrado em uma aula de 8 horas, de 10 da manhã às 18 horas.
10 alunos por turma
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