ModalidadeO curso deverá ser realizado de forma on line.
DuraçãoDurante 50 horas o aluno se dedicará ao curso de Guia de Gastronomia.
Certificado oficialO certificado de conclusão é enviado ao aluno via Correios após a conclusão do curso.
ConsideraçõesO setor gastronômico é responsável por 8% dos empregos diretos no Brasil e representa cerca de 2,4% do PIB ( Produto Interno Bruto ) e tende ao crescimento ainda maior e mais rápido, devido a aproximação da Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016.
Pensando nisso, o Curso 24 horas disponibiliza um curso completo para aprendizagem do funcionamento de setor, além de aprender receitas e pratos de distintas formas, tipos e habilidades que variam de um simples risoto a pratos exóticos, a fim de formar profissionais que se destaquem no mercado de trabalho exigente e competitivo.
Dirigido aO curso é destinado aos interessado pela prática da arte de cozinhar.
Área de atuaçãoO egresso poderá atuar em restaurantes, hotéis, pousadas, padarias ou onde for solicitado para criação e execução de cardápios variados.
Conheça receitas e pratos típicos e exóticos da Gastronomia.
50 horas • Início imediato
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Promoção por Prazo Limitado
Você sabia que:
* A área de Gastronomia é responsável por cerca 27% dos primeiros empregos dos brasileiros?
* O setor Gastronômico já representa 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e é responsável por 8% dos empregos diretos no país?
O mercado de Gastronomia cresce com grande velocidade em todo o mundo. No Brasil, a proximidade dos eventos como a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016 faz com que o ritmo de crescimento seja ainda maior.
Pesquisas revelam um aumento na busca de profissionais qualificados nesta área, dado que o consumidor está cada vez mais exigente com a comida que consome, cobrando novos sabores, receitas inovadoras e beleza nos pratos.
No Curso de Guia de Gastronomia, oferecido pelo Cursos 24 Horas, você aprenderá a criar pratos com ingredientes exóticos, além de conhecer as habilidades e competências necessárias para se destacar nesta área.
E mais:
* Saiba as responsabilidades do profissional de Gastronomia;
* Conheça os pratos típicos mais procurados por estrangeiros;
* Aprenda maneiras práticas de preparar e servir pratos regionais.
Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com um tutor virtual, exemplos e exercícios. Você também pode baixar as apostilas do curso para arquivar e/ou imprimir. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em casa, sem custo adicional.
Este curso online conta com:
Vídeo aulas
Apostilas
Professor
Certificado
Os principais tópicos do Curso de Guia de Gastronomia são:
Unidade 1 – Iniciação à Gastronomia
* O que é Gastronomia
* A Gastronomia ao Longo da História
* O Papel do Gourmet
* Normas Básicas de Higiene
* Conhecimentos na Área de Nutrição
Unidade 2 – Preparando Risotos
* Origem do Risoto
* A Base do Sabor
* Dicas de Preparo
* Receitas
Unidade 3 – Preparos com Carne Vermelha
* Cuidados com a Compra e Consumo
* Os Variados Cortes de Carnes
* Os Bifes e sua Forma de Preparo
* Dicas e Curiosidades
* Receitas
Unidade 4 – Preparo com Frutos do Mar
* O que são Frutos do Mar
* Cuidados ao escolher os alimentos
* Cuidados com a limpeza e preparo
* Receitas
Unidade 5 – Preparo com Peixes
* Peixes para uma vida mais saudável
* Peixes de água doce
* Peixes de água salgada
* Cuidados com consumo
* Tipos de cortes
* Receitas
Unidade 6 – Preparo do Tira-gosto
* Como surgiu o tira-gosto
* Tipos de tira-gostos
* Curiosidades
* Receitas