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Análise do educedu
Pablo Nieves
Curso de Gastronomia
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Modalidade O curso exige dedicação presencial.
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Duração O curso tem duração de 2 anos.
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Certificado oficial Ao finalizar o curso o aluno receberá o diploma em Gastronomia.
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Considerações O Curso de Gastronomia da UNISANTOS proporciona ao discente conhecimento sobre as técnicas culinárias, e das diversas culturas alimentares mundiais, fazendo com que o aluno possa gerir empreendimentos nos vários segmentos de bebidas e alimentos.
O Curso dispõe de uma importante infra-estrutura com laboratório de Gastronomia com modernos equipamentos, sala de demonstração e também cabines de análise sensorial, biblioteca especializada entre outros.
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Dirigido a Alunos com ensino médio completo.
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Área de atuação Ao concluir o curso, o aluno pode abrir o seu próprio negócio, ou trabalhar em bares, restaurantes ou qualquer estabelecimento de alimentação, ou ainda prestando consultoria para empresas e pessoas físicas.
Curso de Gastronomia
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Objectivos
O objetivo do Curso é formar profissionais com domínio das técnicas culinárias, que conheça as diferentes culturas alimentares e desenvolva competência para elaborar empreendimentos nas diversas áreas de Alimentos e Bebidas.
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Dirigido a
Pessoas ligadas à área de alimentos e bebidas, que trabalham em restaurantes e afins ou, até mesmo, pessoas ligadas a outras áreas, que tenham interesse em se aprofundar na área de empreendimentos gastronômicos.
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