Curso de Gastronomia - Jantar harmonizado com Cervejas Especiais
ModalidadeO curso é presencial.
DuraçãoO aluno deve dedicar-se 3 horas.
Certificado oficialApós a conclusão o aluno receberá um certificado de conclusão.
ConsideraçõesO curso será ministrado pelo Chef Gui Baran e o sommelier e especialista na área de cervejas Daniel Wolf, os quais irão ensinar a preparar um jantar harmonizado com cervejas especiais.
O menu será:
Entrada: Salada de folhas verdes nobres com queijo de cabra, tomate cereja com um vinagrete de morangos),
1º Prato: Mexilhão ao molho cítrico acompanhado de breadsticks com amêndoas , Prato Principal: Carré de cordeiro ao molho honey mustard acompanhado de purê de banana com uvas passas e gengibre,
E de sobremesa: Mousse de côco com ameixas em calda.
Dirigido aO curso está dirigido a pessoas que se interessem pela arte da cozinha.
Área de atuaçãoO participante poderá comprazer a sua família, assim como preparar ceias a domicílio.
Curso de Gastronomia - Jantar harmonizado com Cervejas Especiais
TitulaçãoCurso de Gastronomia - Jantar harmonizado com cervejas especiais
ConteúdoO Chef Gui Baran e o sommelier e especialista em cervejas Daniel Wolf irão ensinar a fazer um jantar harmonizado com cervejas especiais. Menu - Entrada: Salada de folhas nobres com queijo de cabra e tomate cereja ao vinagrete de morangos (cerveja Budvar), Primeiro Prato: Mexilhão ao molho cítrico guarnecido de breadsticks com amêndoas (cerveja Hoegarden), Prato Principal: Carré de cordeiro ao mlho honey mustard guarnecido de purê de banana com uvas passas e gengibre (cerveja Erdinger Picantus), Sobremesa: Mousse de côco com calda de ameixas (cerveja Jenlain). Você aprenderá a fazer todos os pratos bem como harmonizá-los com as cervejas. Aula no período das 19 às 22hs. As reservas devem ser feitas com antecedência mínima de 15 dias, e a confirmação, através do pagamento, com 10 dias úteis da data do curso. Investimento: R$ 120